三角鲂属鲤形目、鲤科、鲂属,是一种较大型杂食性经济鱼类,主要分布于长江中下游、黄河、黑龙江及东部沿海诸水系。三角鲂为中下层生活的淡水鱼类,栖息于底质为淤泥、有沉水植物的静水,江河或湖泊都能生长繁殖,适温范围大,不耐低氧,要求较清瘦的水质。三角鲂具有体形美观,食性杂、生长快、体大肉厚、肉质嫩滑、营养丰富、适应性强、疾病少等许多特点,是淡水鱼类中的珍品,古诗上亦有“岂间食鱼,必河之鲂”的诗句,经济价值极高,是长江流域一带的主要食用淡水鱼类。经开发养殖后,成为比较理想的增养殖品种。
一、三角鲂人工繁殖技术
1.亲鱼的产前培育过冬后的3~4月,三角鲂达2龄多,鱼个体重0.5kg以上,个体1kg,普遍达到性成熟时,池塘水保持一定的肥度,4月份起每周冲水1次,临产前10d每日冲水1次,刺激亲鱼性成熟;投喂优质罗非鱼颗粒饲料,蛋白质要求28%~32%,日投2次,投饵率为鱼体重的3.0%~5.0%,足量投喂,2~3d投喂1次麦芽,促进亲鱼性成熟;保持优良水质,严防缺氧。
2.亲鱼的选择经过1个月左右的产前培育,亲鱼充分成熟。起捕亲鱼,因三角鲂极易受伤脱鳞,操作要十分小心谨慎,选择生长快、健壮、背高肉厚、无畸形、无伤残、成熟度好、体重0.5kg以上的个体。性成熟亲鱼外观的主要特征是雄鱼头部有“珠星”,手摸有粗糙感,腹部扁平,轻压下腹有乳白色精液流出;雌鱼头部无“珠星”,手摸光滑,腹部膨大柔软,卵巢轮廓明显(注意饱食的三角鲂也极相似),泄殖孔微红。雌雄比例为1∶1。选好亲鱼后用30ppm聚维酮碘溶液(1%有效碘)浸浴5min消毒亲鱼。
3.催情产卵当水温达到20℃时采用激素人工催产,选用的激素符合《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》,选用的激素和剂量为:雌鱼LRH-A15~20μg/kg鱼,雄鱼的剂量减半,采用1针注射,效应时间为6~8h。若水温较低或亲鱼成熟差,可采用2针注射,第1针,雌鱼注射全量的1/3~1/4,隔8~10h注射第2针,雄鱼在雌鱼注射第2针时注射全量。
4.自然受精注射激素的时间选择17:00~19:00。注射后将亲鱼放入面积10m2水泥池,每池放亲鱼10对左右,池水用清瘦的池塘水,水深40~60cm,用小型水泵冲击水体,形成微流水,水中设置鱼巢,鱼巢为经过浸泡消毒的水浮莲根或网片,鱼巢区设置遮阴设施。翌日清晨,三角鲂自行产卵粘于鱼巢上。
5.人工授精亲鱼注射激素的时间为22:00~23:00,翌日6:00,检查雌鱼,若轻压腹部卵子能流出,则要立即进行人工授精,我们采用干法授精。一人抓牢亲鱼,另一人用干毛巾擦去鱼体表水滴,然后将卵挤入擦干的盆中,将2条雌鱼的卵挤到盆内后,用同样的方法立即向盆内的卵挤入2条雄鱼的精液,用羽毛轻轻搅拌约1~2min,使精卵充分混合,然后缓缓加入10%~15%浓度的滑石粉悬浮液,一边倒一边搅拌,然后倒出上层精液,再重复操作2~3次,即达到脱粘,并移入孵化家鱼的环道孵化。
6.孵化鱼苗孵化用水要求清新偏瘦,pH值7.0~7.5,经80目网袋过滤,防止敌害生物进入,孵化水体溶氧不低于4.5mg/L。亲鱼在水泥池自然产卵的,产卵后,捕出亲鱼。让粘于鱼巢上的受精卵自然孵化。用小型水泵提水增氧和形成微流水,若卵数量多,密度大则要在水体中设置气石增氧,环道孵化。
7.仔鱼的培育刚孵出的仔鱼,全长2.5mm左右,以自身的卵黄囊为营养。水温26℃~28℃,孵出2~3d后全长已达3.2mm左右,这时开始开口摄食,要及时投喂经过40网布过滤的浮游生物或人工饵料,浮游生物主要是轮虫、枝角类和桡足类幼体等活饵,人工饵料采用蛋黄或黄豆浆。黄豆浆的用量为每万尾鱼苗每1d投喂0.1~0.2kg黄豆的豆浆。每日投喂3次,分别于7:00~8:00、11:00~12:00、17:00投喂。
培育期间,水体1/2面积设置遮阴设施,水体持续增氧。鱼苗孵出6~7d后,鱼苗全长6~7mm,鱼苗能自由游泳和集群时,可出池计数,移至池塘培育。
8.鱼苗的池塘培育选用面积0.2hm?2的池塘,鱼苗放养前15d,每亩用生石灰75~100kg消毒池塘,也可用漂白粉,用量为8~15kg/667m2,消毒后,施粪肥100kg/667m2,2~3d后注水70~80cm,注水1个星期后,水色嫩绿,轮虫达到高峰,即可放少量三角鲂鱼苗到准备好的池塘试水1d,试水安全后放苗,放苗10~13万尾/667m2,在上风处放苗,放苗时水温温差不超过3℃。投喂豆粕粉或其它粉状饲料,全塘投喂,在上风处多投,下风处少投,每天投喂2次,早、晚投喂。设置检查缯网,以便检查鱼的摄食和生长情况,及时调整管理措施。每天巡塘3次,检查鱼苗是否浮头;清除蛙卵,或其他有害昆虫及幼虫,观察水色和鱼苗的活动情况。培育期间,每5~7d注水1次,保持塘水肥、活、嫩、爽。前期保持水深70~80cm,逐步加深至1.2m。鱼苗培育20d左右,5月中旬可出塘,鱼苗普遍长至4.5cm,成活率80%~90%,规格大且整齐,鱼苗可出塘标粗或养成。
二、三角鲂的池塘高产养殖技术
(一)放养前的准备
1.池塘的选择
选择水源充足、水质清新,排灌方便,没有生活污水排入,微沙泥底质池塘,面积0.3~0.6hm2,水深2~3m,少淤泥的池塘为宜。
2.池塘的处理
在准备放养三角鲂的池塘用75~100kg的生石灰,全池泼洒,以杀灭池塘原有的病原体、或杀死原池塘的野杂小鱼。经暴晒一周后,放进清新的水源至水深1m左右后,放养鱼苗。
(二)池塘鱼苗的放养
1.鱼苗的选择
选择体表无伤、体质健壮、鱼体丰满,规格整齐的8~9cm的鱼苗,经5%的食盐水或5~10ml/L的高锰酸钾溶液浸洗后,放进池塘。
2.放养密度
主养三角鲂的池塘,可配养少量的鳙鱼、鲢鱼或鲫鱼,一般的放养密度为8~9cm规格的三角鲂鱼1000~1500尾/667m2,鳙鱼9~10cm规格100尾/667m2,规格为10cm左右的鲢鱼苗150~200尾/667m2,鲫鱼300尾/667m2左右为宜。
(三)饲养管理
1.水质调节
三角鲂喜欢清新水质,透明度保持在30~40cm,溶解氧在5.5mg/L,pH值7~8之间,一般投饲高密度养殖水质容易变肥,每周可抽出老水30cm左右,然后再放注新水,使池塘水深不变,保持池水水质清爽。
2.投饲养成
在池塘设置食台,定时投放花生麸、麦皮、人工配合颗粒饲料或青饲料,5月份前低温季节的投饲量为池鱼重的2%~3%,6~10月份的投饲量为池鱼总重量的3%~4%,11月份根据
鱼塘鱼类的摄食情况进行适量投喂。
3.日常管理
坚持每天早晚巡塘、观察鱼群的生长和摄食情况,适时开增氧机,注意天气、水质和鱼类活动情况,以免出现浮头现象。水质清爽和适时加注新水。
4.鱼病防治
三角鲂抗病力强、只要坚持以防为主的原则,在放苗前把好清塘和鱼苗消毒关,一般很少发生鱼病,即便出现鱼病,其治疗方法与一般家鱼的防治方法基本相似。
更新于:1个月前