无公害肉羊食品是无公害食品的一个品种。无公害食品是无污染、安全、优质营养类食品的总称。在国外类似的食品亦称为自然食品、有机食品、生态食品等。这些食品的出现都是由于现代养殖业生产方式对生产环境的破坏、资源的浪费及产品中的某些化学物质对人体健康造成不良影响而兴起的。尽管名称不一，但其内涵基本相同，这样就限度地限制了化学物质如饲料添加剂、兽药、消毒剂的使用，而尽量运用高新生物技术来生产、加工无污染、无公害的食品。
根据农业部《绿色食品产品管理暂行办法》的规定，可将绿色食品分为AA级和A级两大类。前者系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。这种分级规定也完全适合于肉羊无公害生产。
更新于：8个月前