肉羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉 羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。 近20年来，由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化，养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主，肉羊生产发展迅速。
回答成年肉羊：一般成年肉羊养殖周期在60-80天左右，养殖条件良好的情况下，一年能出3-4栏左右。羔羊：大型肉用山羊品种的养殖周期约80-150天左右，一年大约可出2-3栏；小..
