鹧鸪是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。鹧鸪也叫赤姑、花鸡、怀南、越雉鹧鸪、鹧鸪鸟、中国鹧鸪，鹧鸪有多种食用方法，一般可将鹧鸪用盐制成咸鹧鸪然后风干保存，需食用时将其与粳米一起煮成鹧鸪粥，香糯可口非常好吃。若是鲜鹧鸪还可将杞子、大枣、桂圆肉与糯米一起填入鹧鸪腹内，再将鹧鸪纳入鸡腹内做套禽菜上锅蒸熟即成。
回答刚下山的鹧鸪因为环境陌生以及受到惊吓的缘故会几天不吃东西，可以将喂食鹧鸪的面包虫剪断、拌谷子、小鸡料、碎玉米、粗大米、小麦等能量及蛋白质饲料，等鹧鸪缓过来，..
自然界分类：鹧鸪为鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属，而鸽子为鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。飞行能力：鸽子的飞行能力比鹧鸪强，而鹧鸪更擅长于地上行走。繁殖方式：鹧鸪为一夫..
回答鹧鸪的孵化期为21天，鹧鸪的生长发育快、繁殖力强，雏鸟出壳后不久即可跟随亲鸟活动。鹧鸪繁殖期为3-6月，3-4月间开始求偶交配，每窝产蛋3-6枚，多时可达8枚，蛋为椭圆..
回答鹧鸪会飞。鹧鸪脚爪强健，善于在地上行走，虽然不经常飞行，但飞行的速度较快。主要以蚱蜢、蚂蚁等昆虫为食物，喜欢活动于次生林、杂木林、低矮灌木林中，尤其喜欢生活..
回答鹧鸪的宰杀方法与鸡的宰杀方法基本相同，具体步骤为：烧开水，左手抓鹧鸪的翅和头，让鹧鸪成仰头的样子右手拿刀用点力割开鹧鸪的脖子。要一次割断鹧鸪的脖子，不然鹧鸪..
回答饲养场地：鹧鸪有平养和笼养两种模式，平养需搭建天网，一般网高50-60cm左右，每平米可饲养约15-20只鹧鸪；而笼养则采用重叠式笼进行饲养，选择长1米、高30cm、深60cm..
回答选蛋：人工孵化时尽量用2周以内种蛋，要严格挑选出双黄种蛋和畸形蛋，选好后用30℃的温水加0.1％的高锰酸钾将种蛋浸泡3分种，取出后晾干即可入孵。入孵：种蛋预热后即..
