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雄蛙产品加工方法

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雄蛙产品加工方法属于-种动物生物保健食品制备加工技术,该方法包括雄蛙宰杀、雄蛙分割的原料准备工序和以蛙类原料为主料的雄蛙□服液、蛙肝脱脂纳米粉、蛙皮素、蛙骨补钙片,蛙多肽饮料或□服液等产品制做加工程序..

雄蛙产品加工方法属于-种动物生物保健食品制备加工技术,该方法包括雄蛙宰杀、雄蛙分割的原料准备工序和以蛙类原料为主料的雄蛙□服液、蛙肝脱脂纳米粉、蛙皮素、蛙骨补钙片,蛙多肽饮料或□服液等产品制做加工程序,其原料制备简单合理,加工产品技术先进,充分有效地开发利用了雄蛙动物资源,提高了养蛙经济效益,其产品品种多、质量好、营养丰富、保健效果突出。

-种雄蛙产品加工方法,其特征在于该方法工艺过程是:

(l)雄蛙原料制备: ①、雄蛙宰杀:捞捕人工养殖雄蛙用电击、或者用金属细针从雄蛙枕骨大孔插入、或者用乙醚麻醉将雄蛙致死。 ②、雄蛙分割:将死亡雄蛙从眼处切开,再自头部前方纵切至腹部、以至肛门,以只切破蛙皮为宜。从腹部沿脊部依次去其蛙皮,再剥离腕与脚,尔后打开腹腔,取出雄性蛙的性腺、肝脏及全部脏器,分割四肢及肌肉、骨骼,其性腺、肝脏、蛙皮、蛙骨、蛙肌肉保鲜备用。

(2)原料分类加工: ①、将雄蛙鲜性腺经真空冷冻干燥脱水至恒重后,粉碎,并与鹿茸、鹿鞭配伍,提取制备成雄蛙□服液。 ②、将蛙肝脏干燥至恒重后,粉碎成40一80目颗粒粉状,经超临界二氧化碳法将蛙肝脏中脂肪类物质萃取出去,把脱脂的蛙肝粉与灵芝孢子配伍,超微粉碎制备成胶囊类剂型的蛙肝脱脂纳米粉。 ③、将蛙皮低温干燥后,用浓度为70一85%乙醇提取蛙皮粗提取物,将粗提取物用石油醚脱脂,溶于浓度95%以上乙醇,经氢氧化铝柱用乙醇一水梯度溶出得到蛙皮素。 ④、将蛙骨干燥、膨化、超微粉碎后,与维生素a、d配伍,制备成片剂的蛙骨补钙片。 ⑤、将鲜蛙肌肉清洗、绞碎后添加蛋白酶,使其分解成多肽或氨基酸,制备成蛙多肽饮料或□服液。

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