荣昌猪,因为其产地是重庆市荣昌县,因此而的名。荣昌猪是世界上着名的优良猪种,也是我国养猪业中养殖面积广而且足有影响力的猪种之一。荣昌猪的实用性非常强,而且其杂交配合力效果好,具有稳定的遗传性能,除此之外荣昌猪所产的瘦肉率在猪种中也是较高的,且肉质非常的好等。荣昌猪有着较好的特性,因此而闻名中外,现如今在猪界中具有较大的影响力。那么,荣昌猪具有哪些特征以及性能呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
荣昌猪
荣昌猪
荣昌猪的外形特征:
荣昌猪体型较大,结构匀称,毛稀,鬃毛洁白、粗长、刚韧。头大小适中,面微凹,额面有皱纹,有漩毛,耳中等大小而下垂,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、坚实,乳头6—7对。绝大部分全身被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余均为白色;少数在尾根及体躯出现黑斑。荣昌猪体型较大,除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余皮毛均为白色。也有少数在尾根及体躯出现黑斑全身纯白的。群众按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6~7对。
荣昌猪的繁殖性能:
公猪的发情期为62-66日龄,4月龄已进入性成熟期,5-6月龄时可开始配种。成年公猪的射精量为210毫升左右,精子密度为0.8亿/毫升。母猪初情期平均为85.7(71~113)日龄,发情周期20.5(17~25)天,发情持续期4.4(3~7)天。初产母猪产仔数6.7±0.1头,断奶成活数6.4±0.1头,窝重60.7±0.4公斤;3胎以上经产母猪产仔数为10.2±0.1头,断奶成活数9.7±0.2头,窝重102.2±0.6公斤。
荣昌猪
荣昌猪
荣昌猪的产肉性能:
日增重313克,以7-8月龄体重80公斤左右为宜,屠宰率为69%,瘦肉率42-46%,腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色,大理石纹清晰,分布较匀,24、96小时贮存损失分别为3.5、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背长肌的含水率为70.8%,脂肪3.2%,蛋白质24.8%;每克干肉发热量为5725千卡。
以上就是有关荣昌猪的知识介绍。荣昌猪是一种体型较大的猪种,耐粗饲,适应性非常强,非常好饲养。荣昌猪的养殖历史达四五百年,如今每年的外销的荣昌仔猪也达近150万头左右。目前,荣昌猪不仅覆盖四川以及重庆的各省市,也已推广的我国各地的大小猪场中。
更新于:6个月前