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猪价跳动大缘何?

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现在养殖业,猪的价格一直波动不息,这到底是什么原因? “猪又没法养了,卖一车赔一车”……与1月末约18元/公斤的高价位相比,5月初部分地区生猪价格已跌破14元/公斤,养猪户直呼“赔不起”。 梳理近10年来3个“..

现在养殖业,猪的价格一直波动不息,这到底是什么原因?

  “猪又没法养了,卖一车赔一车”……与1月末约18元/公斤的高价位相比,5月初部分地区生猪价格已跌破14元/公斤,养猪户直呼“赔不起”。

  梳理近10年来3个“猪周期”不难发现,2006年以后猪价波动加剧,每公斤高低价差由4元扩大至10元以上。暴涨暴跌是谁“惹的祸”?调控如何更加有效?……笔者对此进行了调查。

  “卖一车赔一车”都是猪多“惹的祸”?

  “猪又没法养了,卖一车赔一车。”山东省陵县富龙养猪场场长孙电庆说,他从2003年开始养猪,近日刚以13.6元/公斤的价格卖掉一车生猪,这个价格让他卖一头猪就赔40元。

  这几日,广西陆川县紫恩养猪场负责人徐永广也愁眉不展,3000余头生猪正“嗷嗷待食”,巨大的成本压力让他急于出手卖猪,但眼下的猪价又让他犯愁。“有些猪该出栏了,但现在猪价掉得厉害,真不舍得卖。辛苦养了大半年,到头来还要赔一两百元。”徐永广说。

  笔者了解到,近期出现了全国性的猪价下跌,导致这种亏损惨剧在多地上演。农业部5月2日**监测数据显示,4月份第四周全国活猪平均价格14.60元/公斤,比1月份第四周全国活猪平均价格17.75元/公斤已下跌了17.7%。

  国家发展和改革委员会价格司副司长周望军说,今年春节后,受生猪生产周期性波动影响,生猪价格持续走低。截至4月11日,全国猪粮比价跌至5.99∶1,跌破6∶1的盈亏平衡点,部分地方养殖户已经出现明显亏损。

  不少消费者也明显感受到了猪肉价格下降。“猪肉确实便宜了不少,五花肉才卖9.9元一斤,比之前便宜了2元多。”在郑州一家沃尔玛超市购物的张景如说。

  多位业内人士认为,供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。从供给方面看,受去年猪价大涨刺激,养殖户补栏积极性提高,生猪存栏量增加,并且近期生猪疫情较为稳定,导致我国生猪出栏量及猪肉产量同比均增加。与供应增加相比,近期我国猪肉需求量相对固定,加之天气转暖,猪肉消费进入传统淡季,需求量出现下降。

  十年猪价三“轮回”

  “猪周期”愈演愈烈生猪价格每隔几年就会规律性波动一次,被业内人士称为“猪周期”。梳理近十年的猪价变化,大致有三个“猪周期”,“过山车式”价格变动剧烈。

  中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为,这三个“猪周期”分别为2003年~2006年,2006年~2010年,2010年至今。

  从生猪价格监测图看出,2006年以后,生猪每公斤波动价差大约由4元扩大至10元以上。

  专家认为,散养户过多、供求“两张皮”、调控不科学等因素加剧了“猪周期”波动。

  养猪行业协会吴秋豪表示,当前散养仍占我国生猪养殖的大部分比重,容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”,加剧生猪存栏量波动。而生猪出栏量每变动1个百分点,就可能引起后期猪价六七个百分点的波动。

  专家认为,供求“两张皮”也导致猪价波动加剧。美国、日本等国家猪肉价格波动较小,一个重要原因是根据国内消费量来确定生猪养殖量,供求保持基本平衡就能保持价格稳定。而目前我国供求不对接,需求相对固定而供给变化较大,容易导致猪价暴涨暴跌。

  相关调控滞后,也导致猪价大幅波动。“近年来,我国出台能繁母猪补贴、收储冻肉等相关政策,促进了养猪行业健康发展。不过,有时有关部门的调控信息迟,反而加剧了市场波动,让我们无所适从。”河南一位养猪20余年的养殖户说。

  这位养殖户认为,猪价“波峰”时,仅靠赚取的“超额利润”就能吸引养猪户自动扩大规模,并不需要出台“能繁母猪补贴”等刺激政策,二者叠加将导致生猪存栏量畸形大增,为后市猪价大跌埋下“伏笔”。另外,猪价“波谷”时,仅国内供应量就已经超过需求量,若此时再从国外进口猪肉,无疑将进一步打压猪价,加速养殖户清栏,将大幅推高后市猪价。

  “重涨”也“重跌”

  调控力求更科学有效多位业内人士表示,当下社会各界“重涨”不“重跌”心态较为普遍。由于猪价与CPI正向联动关系明显,猪价处于“波峰”时,消费者往往叫苦不迭,国家有关部门也会果断出台措施进行干预,压低猪价。然而,猪价处于“波谷”时,有助于拉低CPI,消费者也乐于“坐享其成”,有关部门出台措施抬高猪价的动力相对较小。

  国家相关部委近日联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,并且由于猪粮比价已经跌破6∶1的预警线,这一预案已经启动。中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示,新调控预案做了很多地方改进,如参考繁母猪存栏量、增加猪肉收储、发布预警信息等。以前的猪肉调控主要防止价格过度下跌,新预案不仅防止肉价过度下跌,同时也防止过快上涨,旨在减少猪肉价格大幅波动。目前猪肉价格跌幅已经放缓,加上政府部门开始收储,相信5月下旬以后肉价将开始反弹,考虑到年初疫情对生猪供应影响也开始显现,可能涨幅较为明显。

  专家认为,规模化养殖是走出猪价暴涨暴跌怪圈的必由之路,未来应提高规模化养殖“门槛”,改变养殖产业无序管理状态。由于养猪业没有明确的门槛,一旦猪价上涨,一些与养殖无关的企业就会纷纷进入养猪领域,造成猪价非正常波动。未来应该在环评、检测等方面设定“门槛”,改变养猪松散的局面。

  此外,在基本实现规模化养殖之后,应借鉴美国、日本等猪价波动较小国家的先进经验,实现供需对接。因为国内消费量往往保持稳定,若规模化养殖程度较高,国家就有能力将产量控制住,从而做到供需基本平衡,走出暴涨暴跌“怪圈”。

  (黄建农)热议“生猪**保护价”制度可行吗?

  近日猪价暴跌,有人建议:国家应尽快制定对生猪价格实行**保护价制度。

  2012年春节后的生猪价格走低,供过于求成为**的原因。一方面,受去年猪价大涨刺激,养殖户补栏积极性提高,生猪存栏量增加;另一方面,近期我国猪肉需求量相对固定,加之天气转暖,猪肉消费进入传统淡季,需求量甚至出现下降。很显然,生猪价涨有其价涨的成因,价跌也有价跌的市场因素。虽然一些养殖户可能会因此而亏损,但如果就此提出建立生猪价格**保护价制度,理由显然是不够充分的。

  其一,是因为我们实行的是市场经济。市场经济自有市场经济的规律和法则,市场经济环境从来就不是一个温室。处在市场中的经营者,也不能梦想着成为温室里的盆花,经不起市场的“风吹雨打”。

  其二,是因为生猪保护价最终由纳税人或者消费者埋单,而消费者如果选择不埋单,势必会进一步加剧“十年三轮回”的“猪周期”。

  没有保赚的生意,也没有从不亏损的行业。笔者认为,政府相关部门要做的,是引导,是适当调控,是统计与总结一定区域和全国的生猪需求水平和供应水平,然后做好统筹安排。

更新于:4天前
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