1、初乳关
犊牛出生后，因其自身的免疫系统没有完全建立，要靠吃初乳获得免疫球蛋白，犊牛出生后应尽快喂初乳，它的吸奶量不大，次的喂奶的量要考虑犊牛的体重，才能确定喂奶量的大小，喂奶要做到定时、定量、定温、定人，每次喂奶前要夹住颈部，喂完后用干净的毛巾擦干嘴部，并待犊牛食欲反射消退后再解夹放牛，否则，犊牛就会互相舔舐或舔舐异物，以至于在胃部形成毛囊。
小牛饲喂的主要目标是日增重，如果饲喂不当，小牛出生后的体重不但不增加反而会下降，一般以1～2kg为宜，犊牛的生活环境应阳光充足、宽敞舒适、冬暖夏凉、清洁干燥，有条件的地方应做到单栏饲养。
新研究表明，如果能在出生后2h内一次性强制饲喂4L初乳，对犊牛的健康是非常有好处。在每次饲喂后盛奶用具必须彻底清洗干净，使用带有胃导管的奶瓶进行强制饲喂，也可以用装有橡胶奶嘴的奶瓶或奶桶饲喂。储备初乳时可将2～3头刚刚产犊母牛的初乳混合后，冷冻保存在塑料瓶中，初乳可以冷冻保存1年或1年以上。对于某些奶牛产后无奶、分泌高体细胞奶或倒毙的，可将冷冻的初乳瓶放入温水中缓慢解冻后再饲喂新生犊牛，。
犊牛生后，在犊牛的成长中，要坚持每天称犊牛的体重，根据犊牛的体重，决定对犊牛的喂奶量，为了日增重，2周内每天的牛奶喂量应占体重的10%.出生体重小于32kg，奶的温度要适宜。犊牛的哺乳期一般为3～4个月，犊牛喂水不能饮冷水，要饮温开水，出生体重40kg，建议第4周断奶。出生体重大于42kg的，建议第5周断奶。
2、开食关
刺激犊牛瘤胃乳头的生长发育，为消化粗饲料、吸收营养是饲喂开食料的目的，瘤胃功能的建立是饲喂粗糙的干草和开食料（精料）的结果，同时干草又是瘤胃微生物的接种源，因此，在出生后的头两次总量达4.5～5kg的初乳饲喂后，在每天定时给犊牛饲喂初乳/牛奶的同时，应开始向犊牛喂给开食料。
从第7d开始，就要训练犊牛吃精料和优质干草，等犊牛喝完奶后，用手抓一下开食料，让犊牛采食或在奶里放一些开食料，小牛会自动采食开食料开食料是用各种饲料混合而成、营养全面的颗粒状饲料，粗蛋白的含量应达到20%，小部分精料被犊牛采食，摄入量逐渐增加，犊牛逐渐适应开食料，从而使犊牛能够尽早开始采食开食料，要注意在喂完奶、料和干草后，要定量给犊牛饮水，一旦犊牛能够自己采食开食料，即可开始让其自由采食开食料，每次饲喂前应将桶中剩余的开食料取出，转喂给年龄大一些的后备犊牛，确保每天将新鲜的开食料饲喂给年龄较小的犊牛。
犊牛的需水量与气温、饲料品种、季节、年龄、体重、摄取饲料的数量等因素有关，要科学供水，确保犊牛始终有新鲜饮水，应备有两只桶，一只装水，一只装开食料，水必须是清洁的，水温一般不低于15℃，10d内给以36℃～37℃温开水，10d后给以常温水，必须犊牛能够随时在想喝水和有食欲情况下饮用到新鲜的水和采食到新鲜的开食料，使犊牛尽早尽大量采食开食料。
犊牛出生后应单独饲养，单独饲养可以防止传染疾病的发生，也可以防止由于争食带来的伤害，开食料应尽早饲喂，要让犊牛每日要外出运动1h，并要逐步增加外出时间，一月后要增至2～3h，水对减少牛腹泻、增加开始饲喂量及提高犊牛日增重都有较大的影响，应提供小牛干净、新鲜的水，还要坚持每天定时刷拭犊牛的牛体2次，并要经常更换犊牛的褥草，保持犊牛舍内外的清洁卫生，在对犊牛的饲养中，一定要切忌拴系饲养和限制饲养。
3、断奶关
饲养员应清楚知道每头犊牛的开食料采食量，当犊牛连续3d每天至少吃到1kg开食料时，就可以断奶，断奶的标准只有一个，那就是犊牛开食料的采食量，在断奶前1周每天仅喂1次牛奶，断奶应在犊牛生长良好并至少摄入相当于其体重1%的谷物性饲料（小型牛500～600g，大型牛700～800g）时进行，对于在犊牛栏中饲养的犊牛，饲养员仔细观察各犊牛的采食量的工作就尤为重要，对于在犊牛岛中喂养的犊牛，可通过在饲料桶上标注0.25kg的标准水平线的方法，来协助饲养员判定各犊牛的采食量。
在犊牛断奶，即不再饮用牛奶之前，不应给其饲喂任何粗饲料，等到6月龄时，可使犊牛采食大量的粗饲料，因为断奶前饲喂粗饲料将延缓犊牛瘤胃的发育和影响开食料的采食，犊牛身体此时还不能消化纤维素和长纤维，因此这些纤维通过犊牛身体的时间十分缓慢。从而推迟断奶时间，应根据青粗饲料的品质，补充一定数量的精饲料，每天给犊牛喂混合料2～3kg，要注意观察犊牛的精神状态、饮食和粪便情况，如果发现异常就要及时处理。
在对犊牛的饲养中，应提倡早期断乳，应注意每天逐渐减少牛奶喂量，断奶后随时提供新鲜饮水，不要把犊牛有温暖的环境中移到冷的环境中，也不要从冷的环境中移到温暖的环境中，应根据饲料供应条件而定，段奶牛在3月龄前不要放入青年牛的圈舍或大群中，早期喂植物性饲料，出生后1周就要开始喂给犊牛优质的干草，使犊牛自由采食，同时训练犊牛吃精料。
更新于：17小时前