小规模的大雁场可以让大雁自行孵化，也可用母鹅代孵。大规模雁场，需采用人工孵化，孵化期为 31天。选择大小适宜、蛋形正常、颜色符合品种要求及表面清洁的新鲜种蛋，用甲醛熏蒸法（每立方米加15克高锰酸钾、30毫升甲醛，室温为24℃ 27℃）消毒后，放在孵化室（22℃24℃）内预热68小时后即可入孵。
温度：大雁入孵前期温度为38.3℃39.0℃，中期为 37.5℃38.0℃，后期为37.0℃37.5℃。
湿度：相对湿度为75％80％。
翻蛋：每23小时翻蛋1次，翻蛋角度为90度，翻蛋时动作应轻、稳、慢，以免引起蛋黄膜血管破裂，尿囊绒毛膜与蛋壳膜分离，引起胚胎死亡。
凉蛋：孵化后期每天凉蛋23次，凉蛋温度为 25℃～27℃，室温过低，会因闪蛋而影响发育。
照蛋：孵化过程中需进行2次照蛋，分别在孵化后第8天和第28天，检出无精蛋和中死蛋，二照后将胚蛋移入出雏机。第30天开始出雏，第31天结束。
更新于：2023-01-26 07:00