肉食鸡到底能不能吃？对人体有哪些伤害？

摘要一般正规养鸡场养的肉鸡都是可以放心食用的。虽然大多数肉鸡场会在鸡饲料中添加抗生素，甚至有的长时间使用，以提高鸡群的抗病能力，鸡饲料中的抗生素药残问题对人体的危害不算太大，但如果是长期食用的话，就容易导致人临时患肥胖症、心血管疾病等。

一、肉食鸡到底能不能吃

肉鸡可以吃，现在大多数养鸡场的肉鸡都是快速养殖法，很短的时间就可以进行出售，这些养鸡场喂的饲料品质较佳，而且鸡的活动量也比较小，所以生长速度就会很快，一般正规养鸡场养的肉食鸡都是可以放心食用的。

二、食用肉食鸡对人体有哪些伤害

1、肉食鸡是国外引进的优良品种白羽肉鸡，引进白羽肉鸡是为了满足大众日常对鸡肉的需求量，主要是通过遗传选育技术一步步筛选培育出来的，白羽肉鸡生长速度快、出栏早，通过科学化的营养配比饲养，还有良好的饲养管理，完全可以达到42天左右出栏的效果。

2、在1935年肉鸡生长到3个月的体重为1.3kg，到1986年生长45天的肉鸡体重可达到1.8kg，而到2005年只需42天肉鸡的体重就可达到2.42kg，现在不只是我国，在外国肉鸡也都是在42天就可以出栏。

3、肉鸡在每个生长阶段对营养的需求是不一样的，现在的养殖方法是将营养合理搭配配制出符合各个生长阶段的饲料。

4、第1个阶段，也就是前10天，喂食以营养为主的饲料，第2个阶段，也就是10-30天，可喂食长骨架的饲料，第3个阶段，也就是后10几天，可喂食长肉的饲料，通过这种科学的饲养方法，来充分满足肉鸡的生长需求，有利于达到快速出栏的目的。

5、其实肉食鸡是在高密度狭窄、环境较差的条件下进行饲养的，所以鸡群的发病率非常高，肉鸡场会在饲料中添加抗生素，甚至有的长时间使用，以提高鸡群的抗病能力。

6、但是现在药残问题对人体的危害不是很大，如果是长期食用的话，就容易导致人临时患肥胖症、心血管疾病，从现在肉鸡的养殖模式来看，使用抗生素是不可或缺的，但是需要严格遵循休药期，按照要求来用药。