众所周知，在我们生活中，鸡是一种非常常见的家禽，同时鸡的品种十分多，不同品种的价格及营养都会有所不同。三黄鸡应该是大家吃的比较多的一种鸡吧，那么大家对三黄鸡了解多少呢？下面小编为大家详细介绍下三黄鸡吧！
什么是三黄鸡
三黄鸡体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠，冠、髯硕大鲜红。喙短宽，褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色。主尾羽黑色闪光。
胫和爪橘黄色，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。
成年鸡体重公2 100克，母1 350克。180日龄屠宰率：半净膛率，公84.2%，母79.7%；全净膛，公70.6%，母62.1%。开产日龄135～140天。年产蛋110～130个，蛋重45克，蛋壳以淡褐色为主，占78.8%，也有白色、褐色。
三黄鸡简介
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
具有体型小、外貌三黄（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
三黄鸡饲养特点
1、生产周期较长，栏舍利用率较低，资金周转较慢。三黄鸡的，加上栏舍消毒的时间，。栏舍和资金周转一年只利用3～4次，相对于肉用仔鸡、鸭、鹅等家禽的生产周期较长。
2、三黄肉鸡的适应性、生活力、抗病力比肉用鸡仔较强。对自然气候、环境的适应能力，对各种疫病的抵抗力，对各种应激因素的抗应激能力都比较强。
3、现代集约化养鸡业多采用密集饲养的方式，而三黄鸡的饲养多采用果园放养、山地放养、塘基放养等良性生态农业生产方式。三黄鸡吃虫吃草，鸡粪肥土、肥果及养鱼，果园或山地又为三黄鸡生长发育创造了良好的环境。
这是一种低成本高效益的农业生产体系之一。另外，采用果园、山地、塘基饲养，经过一定时间后，环境污染严重，病原微生物残积很多，更换场地和栏舍，十分有利于三黄鸡的饲养和疫病防治，而原有的场地经一段时间的自然条件作用，恢复其原有的生态环境。
三黄鸡养殖前景分析
我国地方鸡品种资源十分丰富，是我国鸡种独具的资源优势，是其他国家所没有的。由于三黄鸡饲养面广、肉质鲜美深受广大消费者欢迎。
随着人民生活质量的提高，消费者对优质、安全的禽产品选择与要求日趋严格，对于白羽肉鸡由于肉质粗糙、鸡味平淡，大家对这类产品已日渐冷落，转为购买优质黄羽肉鸡。在80年代中期年产量达8-9亿只黄羽肉鸡，到了90年代中期年产量达12亿只，目前，据不完全统计黄羽肉鸡的存栏量达到20亿只以上。
占全国肉鸡存栏总量的50%左右，我国每年供港、澳活鸡市场数量达4000万-5000万只，在东南亚国家黄羽肉鸡也享有盛誉。但由于受传统观念、消费习惯与传播途径等影响，黄羽肉鸡消费主要集中在广东、上海、江苏、浙江、福建及港澳台地区，近来来，我国北方的北京周边郊县、河北与东北的一些县市也开始大量引进优质三黄鸡，可以遇见，在不久的将来，在北方市场具有广阔的成长空间，特别在东北三省最具潜力。
如上所述，三黄鸡属于生态自然放养的鸡，营养价值非常的高，而且肉质特别细腻鲜美，深受大家的喜爱与追捧，在国内外也是有较高声誉的一种鸡哦！
更新于：2023-05-21 07:00