母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右（150-500日龄），称为第一个产蛋年；也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。与青年鸭时期相比，开产以后，胆子逐渐大起来，敢接近陌生人.开产以后的鸭子，性情变得温顺起来，进鸭舍后就独个儿伏下，安静地休息，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。鸭子产蛋在正常情况下，都在深夜1～2时，此时夜深人静，没有任何吵扰，最适合鸭类繁殖后代的特殊要求。如在此时突然停止光照（停电或煤油灯被风吹灭）或有人走近，则要引起骚乱，出现惊群，影响产蛋。除产蛋时间以外的其它时间，操作规程和饲养环境也要尽量保持稳定，不许外人随便进出鸭舍，避免各种鸟兽动物在舍内窜进窜出。在管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都按一定次序严格执行，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，都会影起鸭子生理机能紊乱，造成减产或停产。
2016养蛋鸭赚钱吗？
目前，国际鸭蛋市场看好，鸭蛋和鸭蛋产品出口呈现大幅度增长之势，鸭蛋的年出口量已达5万吨左右。国内市场需求也很旺盛，年产鸭蛋约300万吨，每人平均 不足2.5公斤，未来鸭蛋的消费量还会继续上升。
我国养鸭业历史悠久，是世界上最大的鸭蛋消费和贸易国，养鸭的数量、品种资源及生产技术等方面均居世界前 列，发展蛋鸭养殖业潜力巨大，前景广阔。
2016蛋鸭养殖前景及市场价格行情分析
我国是蛋鸭养殖和消费第一大国。近年来，我国蛋鸭产业总体发展平稳， 前景广阔。据统计， 2012～2014年均饲养量超过 2.5亿只， 年产蛋量 500多万吨， 蛋鸭总产值超过 330亿以上; 各类蛋品价格、 淘汰老鸭价格和行业总体的经济效益受 H7N9影响较小。当前， 蛋鸭产业进入了一个产量平稳发展、 质量稳步提高、 综合生产能力不断增强的新阶段。但其主要的饲养方式仍落后，劳动生产率低， 饲料转化率低等， 制约了集约化养殖的发展。
传统的地面结合湖泊、 河流、 池塘的养殖模式弊端诸多， 养殖水域环境不断恶化， 直接导致水域面积减少， 水质变差， 对环境污染严重; 蛋壳表面污粪、 有害细菌及微生物超标、 鸭蛋破损率高， 导致蛋品质量安全得不到保障， 严重制约了我国蛋鸭产业的健康发展。
而且， 国家和社会对资源、 环境和食品安全的重视也对蛋鸭产业提出了严峻的考验。从国家陆续出台的相关法律和法规，《环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《*** 食品安全法(修订草案)》、《***土地管理法》到 2015 年的中央 1 号文件， 无一不在倒逼蛋鸭产业加速转型升级。
因此,蛋鸭产业必须尽快从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放经营转到数量质量效益并重、 注重提高竞争力、 注重农业科技创新、 注重可持续的集约发展上来， 高产高效生态友好型养殖模式是未来畜牧业发展的方向。开展和推广健康养殖模式规模化蛋鸭笼养是蛋鸭业实现由数量效益型向低耗、 环保、 生态、 质量、 效益为一体的 又好又快 型增长方式转变的必由之路。
蛋鸭笼养技术模式前景及面临问题
蛋鸭笼养， 广义上是指将蛋鸭饲养于笼子中的生产和生活方式; 狭义上的蛋鸭笼养是将蛋鸭全程饲养于笼子中， 并配备自动化的养殖设备、粪污处理等设备， 能够有效减少和控制养殖产生的污染， 切实保障产品数量、 蛋品和动物安全、 健康的养殖模式。目前， 国内广泛采用的蛋鸭笼养主要是将育成期的青年鸭在 80~90A字形叠加式多层笼， 历经 30多年的技术积累和不断革新， 已越来越成熟， 正处于小范围推广应用的起步阶段， 全国从事规模化蛋鸭笼养的企业不超过 30家， 而且单个养殖公司 (场) 饲养量不超过 4万只。蛋鸭笼养的技术水平在全国范围内发展不均衡， 就目前来说浙江、 江苏、 湖北、 江西、 福建等蛋鸭养殖大省笼养的技术水平走在了全国的前列。特别是前三强省份， 分别依托浙江省农科院、 江苏省家禽科学研究所、 湖北省农科院的研发团队和技术支撑， 已经在浙江田歌、 浙江国伟禽业、 浙江五莲农牧、 江苏腾达源农牧有限公司(见图 1)、 江苏泰州茂春、 湖北神丹、 湖北荆州离湖等企业得到了成功应用。
随着这些企业的成功示范应用以及各省主管部门对蛋鸭笼养技术的大力扶持和推广， 蛋鸭笼养的能够有效解决传统蛋鸭养殖带来的环境污染严重、 蛋品质量等不到保障、 鸭群疾病得不到有效防控等问题， 能够提高劳动效率 3倍以上，增加单位面积饲养量 50%以上， 饲料转化比提高5%以上， 节省每只鸭产蛋期饲料消耗 6元以上等优点越来越被行业和市场认可， 已陆续有许多蛋鸭养殖企业相继准备引进和应用， 前景非常广阔。
蛋鸭笼养技术要点
目前， 国内采用的蛋鸭笼养方式， 其主要技术要点包括鸭舍建筑设计、 笼具设计、 其他设施与设备的配置等硬件条件和蛋鸭上笼及笼养饲养管理等软件技术措施。
1、建筑及笼具设计
规模化蛋鸭舍通常长 100~120 米， 宽 12~15米， 采用三列或者 4列式三层鸭笼， 整组笼长 1.92米， 高 1.5米， 三层， 前开 5门， 30个笼位; 鸭舍以钢结构、 砖混结构为主， 极少数以原有的大棚改造而成。
2、设备与设施
鸭舍内配备鸭用笼具、 自动喂料机、 通风湿帘、 风机、 自动饮水器、 鸭用乳头饮水器、 机械刮粪板等， 鸭舍外配置集粪池、 焚尸炉等。
3、上笼及笼养饲养管理要点
选择体型较小的蛋鸭品种， 例如绍兴鸭、 金定鸭、 缙云麻鸭、 苏邮 1号蛋鸭等。上笼日龄一般在 80～90 日龄， 每个笼子放置 2~3 只蛋鸭为宜。上笼后必须先开水后开食， 减少应激， 首先教会鸭子饮水， 然后以少食多餐的方式逐步过渡到正常喂料量。
蛋鸭笼养仍需解决的问题
蛋鸭笼养改变了蛋鸭生活和生产习性， 是对传统养殖模式的重大革新。该养殖方式虽有传统养殖模式不可比拟的优点， 但其自身仍存在一些需要在长期的养殖过程中改进和解决的问题：
1、笼养设备的设计及材料仍需进一步改进蛋鸭置于笼子内， 常有卡头、 卡脖、 卡翅等现象发生而引起蛋鸭的意外死亡; 三层笼子中底层的鸭子受上面两层粪便、 滴水、 潮湿等原因的影响， 一般产蛋性能不如顶层蛋鸭的产蛋性能高。
2、淘汰鸭外貌及躯体受损。蛋鸭的产蛋期均在笼内， 其羽毛经常与鸭笼磨擦， 颈、 翅等部位的羽毛常有断损， 蛋鸭外貌差; 由于蛋鸭经常在笼子内窜动和升头， 其眼睑外皮肤受损受伤时有发生， 淘汰老鸭每斤要较平养的低 3～4元左右。
3、笼养蛋鸭日粮配方缺乏。蛋鸭笼养后， 改变了其以往的生活习性、 运动方式和运动量， 也不能像平养时能在环境中摄取一些营养， 其软腿病、 体重过肥、 后期产蛋乏力等现象时有出现。
4、粪便水分大,羽毛混杂多，处理难度较大。蛋鸭上笼后饮水量较鸡大很多， 其喙的结构和鸡不一样， 饮水时常滴水或者溅出水导致粪便水分过大; 另外， 鸭羽毛脱落较多， 加重了清粪和分辨处理难度。
蛋鸭养殖成功案例：赵庆胜养蛋鸭走上致富路
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。魏集镇徐庄村村民赵庆胜家住小河边，适宜放养蛋鸭。沾了这条河的光，养蛋鸭有5年了，从最初的20多只到现在的上千只。赵庆胜说。
饲养蛋鸭时间长了，赵庆胜摸索出一套提高蛋鸭产蛋量的饲养技术，从鸭苗选择、开饮开食、饲料喂量到饲养密度，都大有学问。尤其是放养的蛋鸭，要让它们从小养成固定的生活习惯非常重要。赵庆胜说，现在，家里的蛋鸭都习惯了固定的放水和喂食时间，等到赶鸭入舍时，不再需要用棍子赶它们，吹一声哨儿，鸭子就知道该入舍了。
谈及养鸭的经历，赵庆胜感慨颇多，早些年仅靠几亩地维持生计，由于家中人口多，生活一度陷入困境，他便寻思着找些赚钱的门路。有一次去宿迁的亲戚家，看到有人在河边养鸭子，心想自家门前也有条河，回到家就和妻子商量养鸭子的事。赵庆胜说，最初只买了20多只蛋鸭，因为没有养蛋鸭的经验，他经常到宿迁学习放养蛋鸭的技术。
赵庆胜告诉记者，放养的蛋鸭所产的鸭蛋味道好，因为放养的蛋鸭除了吃饲料，还能吃水里的鱼虾，这也是鸭蛋黄变红的主要原因。
蛋鸭饲养的确是个致富的好项目，投入不多，见效又快，尤其是放养的蛋鸭，还可以节省一些饲料钱。赵庆胜说，自从养了蛋鸭，家里的经济条件日渐好转，三个孩子陆续上了大学，开销不用愁。
2014年上半年，赵庆胜贷款十万元，全部用来购买蛋鸭进行孵化。对于还款问题，赵庆胜表示毫无压力，蛋鸭3000只，产蛋率可达到90%，年前卖了鸭蛋净赚3万元。
鸭蛋行情从年前到现在一直很好，最高能卖到每斤七元。赵庆胜告诉记者，去年国庆节、中秋节前后，来买咸鸭蛋的人就更多了，过年期间生意好的时候，一天能卖几百箱，除了本村人来买，还有从县城里开车到我这里买咸鸭蛋的。
记者在赵庆胜的家里看到，他专门腾出一间房子用来存放腌制的咸鸭蛋。赵庆胜说，收完鸭蛋后，他一有时间就腌制，一边卖，一边腌制，提前备足货。
前些年，赵庆胜没有品牌意识，腌制好的咸鸭蛋都是散装按个数卖，价钱也不高。后来，听别人建议，他把腌制好的咸鸭蛋装在礼盒里，有了这层漂亮外衣，不仅方便消费者购买，还使这一土特产提升了品位。
更新于：2023-08-19 07:00