肉驴生长发育快,12~15月龄性成熟,2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53%,出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。
食驴肉之风也在广东、广西、陕西、青海、北京、天津、河北、山东等地兴起,这表明开发饲养肉驴大有潜力。
据分析,每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克,有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉,属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驴肉,产于山东济宁驴皮质柔韧厚实,可用于制革,并且具有药用价值,是名贵中药阿胶的原料。驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。
2017养肉驴赚钱吗?
肉驴养殖首先就要做好品种的选择,只有良好的品种才能有较大的饲养价值,才能得到丰厚的经济收入。肉驴种要选择体型高大、身体强壮、无传染病的年轻优良品种。毛驴养殖者可一次性购买在国内较为优良的品种,如山东德州驴、陕西关中驴等。但是,这样的投资成本一般都很高。所以,我建议农民朋友结合实际选择当地一些较为优秀的种母驴,然后利用国内优秀的种公驴进行改良。这样既节约了购买成本又优化了毛驴的生产性能,最终达到赢利的目的。毛驴养殖规模可根据投资者的个人能力而定,对于家庭式养殖的农民朋友一开始养殖5-10匹为宜,而对于专业养殖场则为20匹以上。
我们可以算一下,2016年养一只肉驴年可获利3000元~4000元。
驴是草食家畜,适应性好,抗病力强,易管理,放牧及圈养均可,很适合农民饲养。养驴的饲料来源广泛,即使牧草不足,也可充分利用秸秆、粮食下脚料等作饲料。驴肉在我国一直很畅销,外贸出口也被看好。若加工成驴肉罐头、酱驴肉等食品可增值2倍~3倍。
肉驴的出售价格也就是出栏时肉驴的价格,我们以每头肉驴养殖6个月达到600斤为例计算(一般的德州肉驴出栏体重都是600-700斤)。
肉驴成本计算
肉驴养殖成本主要包括购买肉驴仔费用、购买饲料费用。
1、购买肉驴仔费用
引进肉驴仔费用,选择优质肉驴品种,比如:肉驴仔、德州驴仔、乌头驴仔,三粉驴仔,200斤以上肉驴仔按照2800元计算。
2、肉驴饲料费用
饲料费用分为粗饲料费用和细饲料费用。
(1)肉驴粗饲料费用:肉驴可以使用的粗饲料有:玉米秸秆,小麦秸秆,花生秸秆,地瓜秸秆,稻草,杂草等等。粗草每斤收购价格按照0.2元计算,10斤需要2元(每头肉驴每天需要粗饲料费用)。
(2)肉驴细饲料费用:肉驴可以使用的细饲料主要有:玉米面,麸皮,豆粕,棉饼,菜籽饼,骨粉,小苏打,食盐,预混料等。建议精饲料配方:玉米52% 麸皮16% 豆粕25% 小苏打1%食盐1%预混料5%。以上配方原料价格(玉米面价格1.3元每市斤,麸皮价格0.8元每市斤,豆粕价格1.7元每市斤,小苏打0.8元,食盐1.5元每市斤,预混料2.8元每市斤)。每斤混合细饲料按照以上配方配制下来每斤合人民币1.4元。每斤混合细饲料按照1.4元计算,2.8斤需要3.92元(每头肉驴每天需要细饲料费用)。
每头肉驴每天需要多少饲料:2.8斤细饲料,10斤粗饲料。
每头肉驴每天需要多少钱:3.92元细饲料,2元粗饲料,共计:5.92元(每头每天费用)。
一头肉驴养殖成本
一头肉驴养殖10个月,每天5.92元,养殖10个月300天,需要费用1776元(所有饲料费用)。
注:(一般肉驴养殖要8-10个月,我们以最长时间10个月的成本计算,还包含人工费,水电费,治疗费,因各工时费不同,大家可根据当地价格适当加些,100头肉驴大约需要2个工人)
从以上计算分析我们可以看出养驴利润的计算方法,去掉各种费用每头驴的顺利润能在3000-4000元之间,可见养驴利润是可观的。
2017养肉驴前景及市场价格行情分析
驴肉市场前景广阔,而我国是肉驴急缺,也是一条发财致富的条路,据专家分还会继续上涨。
驴具有广泛的适应性,无论是山区、平原、高原还是草原,驴都能正常生存,黄河以北广大地区还培育出了关中驴、太行驴、德州驴、阳原驴等优质的地方驴品种。我国西南的四川、贵州等山区也有好多优良的品种。我省地形地貌复杂多样,各种地形均有,气候都能适应肉驴养殖。驴具有耐寒、耐热、耐粗饲,抗病力强等特点,适合各地养殖。
驴原本是农耕时代从事农业生产的重要工具,现如今,因平原地区大面积机械化作业,驴在现代农业科技进步的大潮中,退出了历史舞台,屠宰后成为了人们餐桌上的美食,在平原地区养殖驴的农户越来越少,成为了稀缺家畜,身价金贵。驴肉火烧是京津冀等地一大传统的美食,餐饮业和特色店对活驴的需求量很大,而平原地区存栏量较少,规模化养殖场不足,只能从内蒙古、宁夏等牧区长途运输,成本较高。养殖规模较大,存栏量较高的山东等地的肉驴也不能满足当前火爆的市场需求。预计,随着人们保健意识的增强和中高档收入群体的增多,未来市场对肉驴的需求量仍会出现明显增加。
肉驴养殖注意事项
肉驴从习性上讲,比起马、牛等家畜更耐粗饲,抗病力也较强,但这并不等于就不生病。尤其在集约化养殖条件下,要严格执行防治结合、预防为主的方针,更要注意环境卫生,防止疫病发生。肉驴同骡马一样,容易患传染性贫血、破伤风等。要切实养好肉驴,应注意以下几点:
1.肉驴在下槽离圈时,应让其饮足清洁水,严禁饮用污染水或脏水。
2.搞好饲舍卫生,圈厩内不留隔夜粪便,食槽和水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄的地方,以免受疫病感染。
3.肉驴每次进圈或出圈时,尤其是使役完毕后,要让其痛痛快快地打几个滚(因为驴打滚是独蹄畜休息的最好方式),并逐个进行刷拭,这样做不仅有利于皮肤清洁,更能促进血液循环,加强生理机能,增进体质健康,消除疲劳。
4.在饲喂中要经常观察。一经发现肉驴有不适之态,或有减食表现,要立即请兽医处理,万不可麻痹大意,贻误时机。
5.公母混养的圈厩,要注意性骚扰。因为性骚扰不仅可造成母畜流产,同时因相互厮咬碰撞,也会造成意外创伤,以致诱发破伤风。故而在设置食位隔护栏时,愈坚固愈好,这样有利于规模化养殖