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香猪养殖

香猪养殖

香猪以体小早熟,肉味鲜,闻名全国。香猪特点概括为一小、二香、三纯、四净四大特点。香猪又名迷你猪,其中以来自国家农业部门授予中国香猪之乡贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪,和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名,另还有环江香猪、藏香猪等品种,都属矮小猪种。肉品可加工为腌肉、烤肉、腊肉。饲养管理较为粗放,原来多为散养,后随着农业的发展,对肥料的需要量增加,已逐渐改为圈养。

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