养牛养殖场。
8月27日，一走进储佳琦的泡泡竹鼠养殖场，就听见阵阵“沙沙”声，原来是竹鼠们正啃着竹子，在自己的小窝里溜达。
南方有句俗语，“天上斑鸠、地上竹馏”。储佳琦向我们介绍，竹馏就是竹鼠，肉质细腻、鲜美可口，是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的野味，同时具备益气养阴、解毒等功效，具有较高的药用价值。竹鼠以竹子、米饭为食，养殖门槛低，成本小，生长周期4-5个月，长到1.5公斤左右就可以销售了。
与竹鼠的缘分，得从储佳琦当兵时说起。2008年，储佳琦参军入伍，偶然看到《致富经》有一期专门介绍竹鼠养殖的，便对它产生了浓厚的兴趣。
2011年退伍回到黄山，储佳琦在黄山风景区南大门服务站谋得一份工作后，不愿安于现状的他一直学习了解，想捣鼓出一条自己的创业路。2015年，竹鼠这个词再次出现在他的耳畔，“在朋友家饭店，有个温州客人说黄山这边竹子挺多的，不知道有没有竹鼠这道菜，想尝尝。”说者无心，听者有意，储佳琦当即嗅到了其中的商机。经过多方打听，得知江西有人专门从事竹鼠养殖，二话没说他就辞了工作前往学习。“家里人不反对吗？”“我爸妈极力反对，不过我火车票都买好了，先斩后奏。”说起自己风风火火的劲儿，储佳琦狡黠一笑。
在江西学习大半个月后，他又辗转到湖北龙腾养殖基地学习，一待就是3个多月。在系统学习了竹鼠养殖理论、技术后，储佳琦信心满满地带着种苗回来了。找到高中同学王龙飞一合计，在黄山区仙源镇弦歌村的王龙飞家老房子里办起了泡泡竹鼠养殖场。
万事开头难，为了省钱，两个小伙子从厂家拉来砖，“一块钱一块，自己搭自己砌，给竹鼠住。”竹鼠宝宝的住宿问题解决了，储佳琦又琢磨着小家伙的吃饭问题。屋后不远一亩地里，玉米、皇竹草郁郁葱葱，这些都是从没干过农活的储佳琦种的，“玉米和皇竹草甜，它们爱吃，给它们加加餐，就是我手生，种的不好。”
在养殖第四个月，意外发生了，竹鼠出现了死亡的问题，“头一天还活蹦乱跳的，第二天就暴毙，第一批一共养了70多只，死了一半。”眼看着亲手养大的竹鼠一只只死去，储佳琦郁闷又着急，一边向湖北养殖基地“求救”，一边多方查阅资料，最终发现问题出在玉米粒上。“竹鼠有个爱囤粮的习惯，加上一直在下雨，它们囤的玉米粒发霉了，吃下去得肠胃炎了。”肠胃炎对竹鼠算得上是毁灭性疾病。吃一堑长一智，储佳琦不断在喂食方法、投食量、养殖场清洁上做调整，终于保证了竹鼠健康成长。
与此同时，储佳琦还发展了周边5户村民参与养殖，“我们提供种苗、技术，养殖户只要负责养，成熟了我们负责回收，销路我们自己跑。”储佳琦笑着说，“带着竹鼠、易拉宝毛遂自荐，送货上门，脸皮厚点，商家有需要，销路自然而然打开了。”
采访前一天，养殖场刚和邻村10几户村民达成合作意向，“竹鼠这块市场潜力大，我们还打算扩大规模，经营再规范一些。”储佳琦表示。
敢想敢做敢闯，绝不放任任何一个机会从身边溜走，这就是90后创业小伙储佳琦给人最深刻的印象，也是他最亮眼的优势。
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竹鼠养殖户韦誓：“土著”竹鼠“啃”出致富路
韦誓在照看竹鼠。
1月2日，记者走进韦誓家由彩钢瓦搭建的600平方米养殖场时，听到一阵又一阵“窸窸窣窣”的声音，听起来像千万只虫子爬过树叶。“这是竹鼠在啃甘蔗呢！”韦誓笑着说。
目前，这个位于兴宾区凤凰镇三里村委土碑村的金鼓竹鼠养殖场拥有约1200只竹鼠，按照每只成鼠120元的市场价，价值将达10万元以上。但是，从小打小闹发展到今天的规模，韦誓可不是一帆风顺。
韦誓2002年开始在村里从事特种养殖，他觉得土碑村山多地少，种田挣不了多少钱。“那时只是觉得好玩，尝试养了蛇、蛙等，后来碰到‘非典’，这些根本卖不掉，之后才开始接触竹鼠。”到2013年的时候，竹鼠行情一路看好，一千克竹鼠肉市场价达到90元，韦誓便用多年的积蓄从桂林引进一批良种竹鼠，想要好好大干一场。
谁知天有不测风云，良种竹鼠无法适应本地的炎热气候，900多只竹鼠死的死、伤的伤，最后仅剩83只。韦誓一下子亏了15万元。
“当时家里的田地还种有些竹子，我就想着砍竹子来养这些仅剩的竹鼠。”韦誓告诉记者，幸亏当年自己没有完全放弃竹鼠养殖，因为第二年的市场价仍然很高。把这批竹鼠卖掉后，他打起了本地野生竹鼠的主意：土碑村山上有不少野生竹鼠，外地人喜欢抓来吃，自己为何不尝试养一些呢？于是，他从山上抓来野生竹鼠，并进行繁育。由于是适应能力强的“土著”，加上有充足的竹子、甘蔗做饲料，野生竹鼠的养殖获得了成功。
韦誓养野生竹鼠并不搞“独家生意”，而是发动周边群众一起干。“我看见村里的一些年轻人没事干，整天在家喝酒，我就招呼他们和我一起养竹鼠。”为了带动乡亲，韦誓不仅无偿提供技术，还只收他们一半的竹鼠种苗钱，另一半钱待卖竹鼠后再给。
这些年来，经韦誓发动养殖竹鼠的群众有60多户，竹鼠养殖已经成为土碑村乃至三里村委的一项特色产业。兴宾区人民检察院驻三里的“第一***”罗勇说：“我们又发动了4户贫困户一起来养竹鼠，现在正帮助韦誓申办养殖合作社，今后扶贫政策、资金不会给到个人，而是给合作社，把竹鼠产业做大做强，大家共同致富。”
韦誓告诉记者他今后的打算：等到村里把竹鼠产业做成规模后，大家要抱团制定统一的收购价，把更多的利润从中间的收购商手中拿回来。
都市白领辞职扎根深山 靠养竹鼠走上致富路
“这是贝多芬的名曲，接下来是中国的古典音乐……”听着悠扬的轻音乐，数百只竹鼠见到陌生人，并未出现躁动，而是悠闲地啃着草、吃着粮食。
这些竹鼠的主人是吴建安，两年前，他是都市白领，辞职后扎根深山，靠养竹鼠致富。
不当白领回乡下创业
走进永春县苏坑镇嵩溪村洋田角落吴建安的竹鼠养殖场，你会发现，这边的竹鼠如此乖巧。
2003年大学毕业后，小吴一直在某大型公司做财务，月薪近万，后来他认识了妻子姜笑丽，作为白领，他们收入都不错。几年积累，他们已打算在厦门海沧区买房定居。然而，孩子出生后，吴建安却犹豫了起来。什么才是自己想要的事业和生活？
创业！小吴回了一趟家，看到家里山清水秀，生态条件非常优越，他小时候的梦想涌上心头。“我从小就想搞小农场，养的家畜吃青草，市场前景应该错不了。”小姜很支持丈夫的想法，也辞职跟他回老家。
养什么好？小吴到周围县市进调查，他发现养竹鼠很有前景：“我家里就有养竹鼠的历史，市场需求旺盛，但却还没有比较大养殖场。”小吴认为，养殖竹鼠投资小，入门较快，繁殖快，后续的投入较少。
父母不明白一月不跟他说话
说干就干，小吴从亲戚处接手了100多只竹鼠。
刚开始，他像以前那样拔杂草来喂，也不懂防疫，“虽然竹鼠繁殖很快，但经常会有竹鼠死去。”吴建安介绍。
这并非小吴遇到的最大挑战。刚回家，父母亲一听说他要辞掉高收入的工作回家养竹鼠，气得脸都绿了。在反复劝说无效后，父母一个多月不跟他说话。
顶住压力，小吴一心想着，如何把竹鼠养好。
防疫是关键，他经常戴上手套，向医生一样，解剖死去的竹鼠，寻找致死原因。功夫不负有心人，经过大半年努力，他找出了一套成功的防疫方法。
经过努力，养殖慢慢上了正轨。一个远在江西的网友，通过网络，与吴建安联系，一口气找他买了300多只幼崽。他因此赚到1万多元。“想不到这种东西还可以赚钱，那就好好干！”父亲终于跟他说话。
放名曲给竹鼠听让它们长得更快
给竹鼠听轻音乐，是一次意外的发现。
原来，一次在喂竹鼠过程中，小吴的手机铃声响起来了，原本见到人后到处乱窜的竹鼠竟然安静了下来。他想，如果长期给竹鼠听轻音乐，有助于竹鼠缓解情绪及长膘。他于是把播放设备装到养殖场，给竹鼠播放。如今，有陌生人进入，这些竹鼠也不会躁动不安。
他开始开发利用养竹鼠的第二价值。“竹鼠粪便也是好东西。”吴建安介绍，苏坑是佛手茶种植大镇，竹鼠的粪便便是改良土壤的好肥料，单单一年的竹鼠粪便，他卖了2万多元。
带领村民致富想建生态农场
创业之初，拓展市场，吴建安也另辟蹊径。
他开着小货车，在永春、德化一家一家餐馆酒店寻找买家，有的老板刚开始不怎么搭理他，他就“强强”放5只竹鼠在那里，说好了如果顾客愿意吃再来收钱。
如今，当初不怎么搭理他的那些餐馆，隔三差五就找他拿货。
2013年，小吴的竹鼠总销售收入达到了60万元。今年前景更是喜人，他每个月能卖出4000只竹鼠，月纯利润2万多元。
“生意越来越好，一个人忙不过来。”小吴干脆把一些幼崽让乡亲带回家养，长成了再统一回收。这样，不少乡亲也在他的带动下，共同致富。
“最近我还挖了两口鱼池，打算把竹鼠的粪便弄成沼气池，再种些有机蔬菜，一座农场不久就会出现了。”他满怀豪情地说道。
白花竹鼠(花白竹鼠、银星竹鼠)
【形态特征】
白花竹鼠体圆筒状。体重2.0～2.5kg，体长310～360mm。头钝圆，眼极小，颈粗短，耳壳完全隐于毛被之下。躯体肥胖，四肢粗短．掌部宽扁．爪极锐利。尾基附近覆以稀疏短毛，余为裸露。雌性乳式l～3=8，胸部乳头1对，腹部3对(致富经:/)。有的个体胸部为2对，故乳数为10。针毛粗硬，通体褐灰色。上体有许多带白尖的针毛伸出毛被之上；腹面纯褐灰色；吻部灰白色。幼体毛色较深，主要呈黑灰色。
【生态】
白花竹鼠多栖息于芒草、棕叶、野甘蔗丛生的地方，掘洞穴居。主要为夜间活动．多在地表寻食，以芒草、山姜子、野甘蔗和竹的茎、根为食，尤喜食多种芒草。一般在春季发情交配，4～6月时产仔，每胎1～4仔。
【分布】
省内为广东亚种RhizomyspruinosuslatoucheiThomas，见于贵阳、榕江、贵定、平塘、三都。省外见于福建、浙江、湖南、广东、广西和云南。
【采制】
白花竹鼠四季均可捕捉，以秋末、冬初为宜。捕后，取脂肪用慢火炼油，装瓶内备用。
【药用部分及成分】
脂肪、肉、牙可供药用。竹鼠肉含蛋白质、脂类、氨基酸、甾类。
【性味】
脂肪性平，味甘、淡；肉性平，味甘o
【功用】
油：解毒排脓、生肌止痛，主治烫伤、烧伤、无名肿毒等症，外用适量。肉益气养阴、解毒。
【选方】
1、烫火伤：竹鼠油涂搽患处，每日换3次。
2、痈肿疮毒：竹鼠油涂患处，每日换2次。
【附】福建普通竹鼠RhizomyssinensisdavidiThomas，体长216～304mm，颅全长62～67mm。毛色灰褐。鼻骨后缘的宽度约等于颧骨和前颌骨的接合缝之半。分布于江口、罗甸。福建普通竹鼠的脂肪，其药用价值与广东白花竹鼠相同。
养竹鼠敲开致富门 小竹鼠啃出大“钱”途
近日，记者来到龙游县溪口镇罗林岗村的伟鑫特种养殖基地，刚进养殖区就听见一阵阵“赶赶咐咐”磨牙和啃食的声音。养殖基地负责人吴文慧相告，那发出声音的，就是爱吃竹子的竹鼠。只见，一个个正方形的“鼠舍”是用瓷砖隔成的，每个格子里养着4到6只大小不等的竹鼠，这些毛绒绒、胖嘟嘟的竹鼠，有的在吃竹子、有的挤在一起，憨态可掬。今天我们要介绍的就是：养竹鼠敲开致富门小竹鼠啃出大“钱”途。
“现在养殖场有3000只竹鼠，规模在省内算是蛮大的。”吴文慧坦言，眼下竹鼠在杭州、宁波等城市抢手得很。今年国庆节前，他销售到宁波、杭州的竹鼠大约有2000公斤。这不，在采访时他还接了个电话，是绍兴一家酒店需要20公斤竹鼠。
竹鼠又名竹狸，亦称芒鼠，喜在安静、清洁、干燥、光线适当的环境，夜间活动较频繁。由于竹鼠肉质细腻、鲜美可口，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，营养价值高，现如今竹鼠肉已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席。吴文慧说，现在高档酒店的竹鼠售价达到每公斤516元，中档酒店的价格约在360到400元之间，收购价格也相当可观。“我们送货上门的价格是120元一斤，物流配送的话是80元一斤。”目前，湖南、广西一带的竹鼠养殖已成常态化、规模化，只不过在浙江并不多见，目前浙江省已有一定养殖规模的主要在温州、台州以及龙游。此外，江山还有几户人家养殖。也正因为我省竹鼠养殖量较少，供不应求，其销售价格要比南方地区来得高。
据不完全统计，我国一些地方每年都要消费竹鼠几百万只，而目前，竹鼠的供应量还远远不能满足市场的需要，竹鼠养殖确是一个有潜力的新兴产业。据了解，江山市碗窑乡桑淤村竹鼠场的郑建飞在2008年投资10万元，养起竹鼠。经3年摸索，郑建飞积累了一定的养竹鼠经验。去年，他共收获400余只商品竹鼠，种竹鼠120对，收入20万元。
交了50万元学费
吴文慧曾在杭州、温州等地从事多年注塑机的生产和销售，后来回村里承包了100多亩毛竹山，又到江西承包了1000余亩山林。“每年要花20多万元抚育山林，得搞个‘短平快’项目赚钱养山。”广西的一个朋友建议他养竹鼠。于是，吴文慧到广西、湖南考察之后，向信用社贷款30万元，在罗林岗村建起了竹鼠养殖场。自去年7月起到年底，他分批购进600对竹鼠种苗。
万事开头难，吴文慧前两次购种养殖并不顺利。“刚入行时，对种苗的好坏不熟悉，上了当，第一次花了10多万元从广西购进的200对竹鼠全死了。”吴文慧并没有因此而气馁，他还特地去广西的养殖基地培训了一个月。可第二次再次购进200对种苗，这笔投资还是打了水漂。“小的细节造成了不少损失。”吴文慧反复查找原因，原来是喂食麦麸导致了竹鼠死亡，而竹鼠只吃粗饲料，平时喂些毛竹、芒草根茎、红薯、玉米就行，不能喂水。
吃一堑长一智，吴文慧第三次购种后的情况大有起色，但好景不长，一段时间后还是出现了竹鼠相继死亡。“原来竹鼠得了肠胃炎、水肿，这是竹鼠的两大疾病，一旦发病就是死亡。”
虽然前后交了50万元的学费，但吴文慧铁了心要把竹鼠养成。他邀请一位省农科院专家，作了相关的竹鼠疾病预防课题开发，半个月里成功用病菌培养出了疫苗。“我现在只要打了这种疫苗，竹鼠就不易患上疾病。”苦尽甘来，掌握了竹鼠的习性和疾病防治，吴文慧的竹鼠养殖终于步入了正轨。
养殖成功后，吴文慧开始扶植农户养殖竹鼠，专门成立伟鑫竹鼠养殖专业合作社，为他们供种苗、免费接种疫苗以及商品竹鼠的回收。目前，龙游、柯城、衢江等地的20多家农户加入了他的竹鼠养殖合作社。
“竹鼠的养殖成本低、场地要求不高，一个劳动力可以养1000只左右。”吴文慧介绍，竹鼠没有饮水习惯，体内水分补充主要靠食物中摄取。饲料每天早、晚各投喂1次。饲料来源也广，杂竹、五谷杂粮，完全可以废物利用。竹鼠对养殖环境
要求不高，只要“鼠舍”在夏天不要太热就行。
吴文慧说，一只竹鼠每天的养殖成本大概在一毛钱左右，养到6至7个月，长到3―5斤就可上市。一年中，母竹鼠可生育2--3胎，正常年份一胎产3至5只小竹鼠。一户农户如果养100对竹鼠，可获利七八万元。而养竹鼠最大的成本是种苗，每对种苗的价格约四五百元。“农户养殖竹鼠，关键是要掌握技术。”有的农户在养殖时，急于求成，往往将母竹鼠喂得多，长得很胖，影响了交配，导致产仔少，造成繁殖扩栏难。此外，母竹鼠产仔后，有时会发生吃掉幼崽现象。因此，农户平时不用心管理，收入自然减少。
有关人士指出，特种养殖既然是投资，要有高回报，也一定是有风险的。而养殖竹鼠，只要农户买的是家养的竹鼠，而不是野生竹鼠，饲养管理好了一般是不出什么问题的。不少人养殖失败是因为竹鼠行业刚兴起，会遇到专门贩卖竹鼠的或搞投机的，他们用野生竹鼠和体弱多病的竹鼠来糊弄新手，造成死亡的多，再加上竹鼠的种苗不便宜，导致很多人失败了，就不敢再养了。也只有像吴文慧这样不怕失败的，屡败屡养，坚持不懈，才能敲开致富门。
更新于：2小时前