蛋用型鸡以产蛋为主。蛋用型鸡体躯较长,后躯发达,皮薄骨细,肌肉结实,羽毛紧密,鸡冠发达,活泼好动。开产早(即小鸡长至6个月后开始产蛋),产蛋多(年产蛋200一300枚),一般不抱窝,抗病能力弱,肉质差,蛋壳较薄。
1.山东寿光鸡
寿光鸡又名慈伦鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、沦家村饲养的鸡,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋戈。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩,营养丰富,在市场上,以高出普通鸡2一3倍的价格,成为宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。
品种特性有大型和中型两种。还有少数是小型。大型寿光鸡外貌雄伟,体躯高大,体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色,有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠,公鸡冠大而直立;母鸡冠形有大小之分,颈、趾灰黑色,皮肤白色。初生重为42.4克,大型成年体重公鸡为3以刃克,母鸡为3305克,中型公鸡为2875克,母鸡为2335克。生产性能据测定,公鸡半净膛为82.5%,全净膛为77.1%,母鸡半净膛为85.4%,全净膛为80.7%。开产日龄大型鸡240天以上,中型鸡145天,产蛋量大型鸡年产蛋117.5枚、中型鸡122.5枚,大型鸡蛋重为65一75克,中型鸡为60克。蛋形指数大型鸡为1.32,中型鸡为1.31,蛋壳厚大型鸡0.36毫米,中型鸡0.358毫米。壳色褐色,蛋壳厚度为0.36毫米,蛋型指数为1.32。
发展前景寿光鸡是我国的地方良种之一,遗传性较为稳定,外貌特征比较一致,体型硕大,蛋重大,就巢性弱。但还存在着早期生长慢、成熟晚、产蛋量少等缺点。今后应加强本品种选育,保存优良基因,在本品种内培育具有不同特点的品系,进行品系杂交,以进一步发挥其生产性能。
更新于:3个月前