牛,草食性反刍家畜。牛属和水牛属的总称,肉和乳可供食用,皮属工业原料。乳用品种主要包括、爱尔夏牛、更赛牛。 肉用品种包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、墨利灰牛,以及婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。兼用品种包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的草原红牛和新疆褐牛等。
说到牛肉,可谓全世界都非常喜爱吃的肉类食品,牛肉不仅鲜嫩美味,同时还含丰富的蛋白质、锌元素、氨基酸及其他营养成分,常吃对身体健康有很多好处。牛肉的制作方法很多,..
牛肉是生活中很常见的一种食材,它因口感好、食用价值高,所以深受广大消费者的喜欢。关于牛肉的吃法很多,可以煮着吃、炒着吃、炖着吃,还可以做成风干牛肉之后食用。不过..
可能有很多人都非常喜欢吃牛肉,但说到牛尾巴,不少人并没有尝试过。其实牛尾巴也是一道非常有名且营养的佳肴,且含丰富的营养成分,在西餐厅比较常见。那么牛尾巴怎么吃才..
牛肉是一种特别美味的肉类食物,大部分人都非常的喜爱吃。牛肉的食用方法很多,不仅可以炖牛肉、煮牛肉、炒牛肉、卤牛肉等等,甚至市面上的牛肉干都深受吃货们的喜爱。那么..
牛腰子又叫牛肾,是我们日常生活中比较常见的食材之一,它的制作出许多美味佳肴,制作方法简单且美味,深受吃货们的喜爱与追捧。都说吃什么补什么,那么牛腰子吃了能不能补..
牛角大家应该都了解是什么,但说到吃牛角可能很多人都没有吃过。其实水牛角是一种比较常见的药材,不仅有极高的药用价值,还有很好的保健及养生功效哦!那么大家知道牛角到..
说到牛,相信大家都有见过,因为是生活中比较常见的一种家禽。牛的品种有很多,牦牛也是其中的一种。可能很多人都不知道牦牛是什么,因为基本没见过,不过牦牛属于藏民地区..
腰子就是我们常说的肾,那自然牛腰子就是牛的肾。牛腰子的营养物质丰富,它可以为人体补充钙质和蛋白质的作用,达到养生保健的效果,适合多种人群食用。不过相对于猪腰子来..
牛肉干是由牛肉加工而成的一种风味食品,目前超市商店里上随处可见各种各样的牛肉干,是人们家中必备的零食小吃,也是大家都比较喜欢吃的小零食,那么牛肉干多少钱一斤呢?..
酱牛肉 原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿..
不知道大家有没有听过牛百叶,我觉得很多朋友应该都不知道牛百叶是什么。 其实啊,牛百叶就是牛身上的一个器官,具体是什么器官,小编在这里就不细说啦。不过小编收集了一..
因为牛肉营养价值较高,所以市场上普遍的价格也不低,这就让很多不良商贩萌生了造假牛肉的想法,假牛肉成本低,也不易辨别,所以一些无良商家就会因此得到很高的利润,但是..
养殖业在社会中占据着很重要的角色,但随着养殖行业的发展以及养殖规模的扩大,它所带来的环境污染问题也日趋严重,最为突出的莫过于粪便处理。以往有很多处理方法但却满足..
近几年人们的生活水平逐渐提高,对肉食的需求可以说是日益增长,所自然也就带动了养殖行业的发展。但大量的粪便却带来了严重的环境污染问题,影响人们的生活。其实牛粪如果..
说到牛这种动物,想必很多人对它都比较熟悉。在农村,牛是耕田时的重要工具,具有很高的地位;在饮食上,牛肉是一道味道鲜美且营养丰富的食物。但对于牛我们也还是有很多不..