家禽的冷应激产生的影响与冷应激的预防

养狗冷知识。

冷应激是养禽业普遍存在的问题,对家禽生产性能、抗病力的影响日益严重,对家禽冷应激机理的研究也在不断深入。冷应激是家禽养殖过程中常见的由于寒冷造成的应激反应,对家禽的养殖造成很大危害。不但给养殖场带来巨大的经济损失,而且严重制约我国北方地区的养禽业发展。下面具体来了解一下：家禽的冷应激产生的影响与冷应激的预防。

1、冷应激

加拿大病理生理学家HansSelye在1936年首次提出了应激的概念，是机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。应激与体内大多数器官和组织相关，主要是由中枢神经系统和大脑皮层整合调节，通过下丘脑垂体肾上腺皮质系统和交感肾上腺髓质系统实现。冷应激是一种高寒地区动物普遍存在的应激，低温为其应激原，对家禽养殖的影响非常大。通常13-25℃为家禽的最适温度，当温度突然出现10℃以上的降低时，会导致家禽发生冷应激。

2、冷应激产生的影响

对神经内分泌系统的影响：冷应激可以促进交感肾上腺髓质系统的活动，提高血液中儿茶酚胺水平，并激活下丘脑垂体肾上腺皮质系统。另外．动物试验证明，寒冷刺激能够通过皮肤感受器传入神经通路传至下丘脑，促进TRH和TSH的分泌。在寒冷刺激10min内血清TSH水平即可升高，引起血中T3和T4水平增加，同时下丘脑内侧基底部TSH含量上。神经内分泌的作用促进细胞糖异生及蛋白质分解，增加机体产热量并维持体温恒定。

对能量代谢的影响：冷应激能够明显影响家禽能量代谢。羽毛尚未长成的开食期雏鸡，由于体温调节机能不健全，为了在寒冷环境中保持体温，需要消耗较多的能量，增加的采食量大部分用于产热，只有很少一部分用于沉积脂肪，从而增加了饲养期的料肉比。

对血液生化指标的影响：屠云洁等人的研究发现，冷应激能够使家禽全血中红细胞(RBC)、红细胞压积(HCT)、血红蛋白(HGB)、红细胞分布宽度(RDW)显著低于冷应激之前的水平，而白细胞显著增高(Po．05)。邳静伟等发现在急性冷应激过程中贵妃雏鸡谷氨酰转肽酶(GT)、乳酸脱氢酶(LDH)和肌酸激酶(CK)活性均上升；血清葡萄糖、钙磷和尿素氮等在冷应激过程中也有显著变化。

对胃肠道黏膜的影响：冷应激会导致胃肠道充血、出血、溃疡和氧化应激，最终引起肠道的病理性损伤。李士泽等观察了冷应激对海兰雏鸡胃肠道黏膜损伤的情况，结果表明，与冷应激前相比，冷应激后12h胃肠道充血比较严重。研究表明，冷应激可引起肠组织中炎症因子如11-4、11-6、IFN-γ和11-17mRNA等含量或mRNA表达的改变，引起雏鸡回肠和盲肠扁桃体黏膜组织形态学发生变化。

3、冷应激的预防

创造适宜的生活环境：在冷应激问题严重的北方地区，冬季饲养管理最重要的就是禽舍的防寒保温工作：禽舍顶棚用干稻草或塑料薄膜加盖并增加保温隔热层；禽舍北壁增加保温吊棚并用塑料布增加隔温层；堵北窗并设屏风以缓解寒风袭击，保持适宜的通风换气量，以便于及时排出舍内的有害气体和水汽，又不至于使舍内温度下降太多，温度过低时可采用取暖设备。

加强营养调控：补充一定量的色氨酸，可以对雏鸡发挥抗寒促生长作用；在饲料中添加一定量的维生素C可以提高产蛋量，增强蛋壳强度，并促进机体生长，维生素E具有抗脂质过氧化作用，能够提高机体的耐寒力，有良好的抗应激作用；添加碘、硒、锌等参与代谢的微量元素，在维持体温、抗冷应激方面能够发挥重要作用；另外，添加抗冷应激制剂能够降低家禽对冷应激的敏感性，提高防御能力，有效提高家禽的御寒抗病能力。

培育耐寒品种：培育耐寒品种，进行品种选育，可提高整个群体应激能力，对于家禽的养殖，特别是在北方高寒地区尤为重要。

春季如何预防鸡群冷应激
春季气候多变，如果遇到寒流，鸡就很容易受凉，产生冷应激，使鸡产蛋下降，饲料转化比降低，甚至发生呼吸系统疾病。若舍温过低，还会冻伤鸡冠、肉垂和鸡脚，发生停产等不良后果。其后果的严重程度,取决于采取对策的措施是否适当而异。

注意鸡舍防寒保温鸡只在寒冷的鸡舍里，往往缩成一团，通过分解体内脂肪产生大量热能抵御寒冷，或者加大采食量进行自我调节。这样不仅降低体质，而且降低饲料转化率，很不经济。因此,做好鸡舍防寒保温工作是饲养管理的头等大事。增加鸡舍保温隔热层，鸡舍顶棚的失热占舍内总失热的60%以上，所以顶棚的隔热层薄厚、隔热材料如何，对鸡舍保温起着决定性作用。北壁的导热性也很要紧，如果发现鸡舍顶棚和北墙有结霜现象，就应增加保温层的吊棚，用塑料布或油毡纸增加隔温层，堵北窗，也可在主风向距鸡舍适当的地方，设挡风屏障以缓解寒风侵袭。气温低时，降低风扇的转速，减少空气流通量。

增加高能量饲料喂料量适当增加，以保生长、产蛋不受低温影响。生产证明同样状况的鸡群，在不同舍温下，能量需要量不同。在气温逐渐上升或下降的情况下，鸡群可以通过采食量逐渐调整,来满足热能的需要。假若寒流到来，气温突降，鸡群本身则无法一下子调整采食量，就会造成很大的应激。所以，春季养鸡应注意气象预报，力争在寒流来前1-2天，给鸡群每只增加10克-20克饲料量，持续3-5天，可使鸡能够多得到热量，以应付气温下降时热能之不足。当寒流过去、气温回升后，立即恢复原来饲料量，免得过肥。气温逐渐下降时，每下降3℃，应给鸡加料5克左右，使鸡得到足够的热量，以维持体温和产量水平。同时，要特别注意各种氨基酸的质量和数量。

适当通风换气春季为了保温，往往关窗闭门、四处严密，不进行通风换气，结果易造成舍内空气污浊，湿气增大、垫料潮湿。轻者对鸡的羽毛生长和脚部不利,重者由于空气环境恶化，氨气、硫化氢、二氧化碳、甲烷及粪臭素等倍增，灰尘及微生物等超过鸡舍卫生标准，致使鸡群发生呼吸系统疾病、肉仔鸡腹水症等，造成经济损失。因此,切不可单纯为了保温，不进行通风换气，应保持舍内一定的气流速度，达到鸡舍卫生标准要求。

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种公牛热应激产生的原因 热应激对种公牛繁殖机能的影响及对策

热应激对种公牛的危害极大,会严重影响种公牛精液的品质,使精子的数量、精子的活力、精子的密度等发生变化,从而使精液的品质下降,受精率降低,因此在养殖生产中要采取有效的措施来防止或者减轻热应激对种公牛产生的负面影响,从而提高经济效益.下面一起来了解一下：种公牛热应激产生的原因热应激对种公牛繁殖机能的影响及对策。

1、种公牛热应激产生的原因

环境高温。环境高温是导致种公牛发生热应激的主要原因，随着全球变暖的加剧，外界环境的温度越来越高，过高的环境温度会引起种公牛发生热应激。一般种公牛最适宜的生长温度为8-16℃，当环境的温度超过机体的生理值时就会产后热应激。

自身的生理特点。种公牛的体型一般较大，导致相对散热面积小，另外，牛的新陈代谢较为旺盛，产生的热量较大，而牛的汗腺并不发达，不能很好的利用皮肤进行散热，如果环境温度过高，相对湿度过大，再加上机体产生较大的热量则会加剧热应激的发生。

采食的饲料。牛是反刍动物，采食的饲料会在瘤胃中发酵，会产生大量的热量。牛在消化和吸收饲料以及代谢的过程中会产生代谢热，这是引起种公牛产生热应激的主要原因之一。饲料的组成成分是使热应激加剧的主要因素。如果饲喂的草料质量较差，会使消化产生的热量增加，更易发生热应激。

2、热应激对精液质量的影响

正常情况下睾丸的适宜温度要低于体温3-7℃，当睾丸的温度升高后，达到38℃以上时就会导致生殖上皮细胞变性，从而导致精子的成熟、性激素的分泌以及成分都发生变化，进而使得种公牛的繁殖性能下降。热应激使精子的活力下降，精子的密度降低，使死精量、畸形精子的数量增加，顶体的完整性也降低。

对精子活力的影响。通常情况热应激对射精量和精子数量的影响并不明显，但是有研究表明，夏季种公牛的射精量和精子的数量要高于其他季节，但是活力却是最低的。这主要是由于夏季高温环境下，睾丸的温度升高，精子受到损伤而使精子的活力下降，其原因是由于高温应激下精子的呼吸作用增强，同时消耗大量的代谢基质，导致精子在排出后活力降低。

对顶体完整率的影响。精子的顶体位于精子的头部，对热应激表现的极为敏感，易变性而从头部脱落。研究表明，顶体的完整性在8、9月份最低，其主要原因是由于夏季高温会引起睾丸的温度过高，从而使精子产生自体免疫，在自体免疫的过程中，顶体的完整性下降。另外．热应激还会使种公牛性腺分泌物的量以及成分发生变化，从而使顶体的完整率下降。

对精子密度的影响。在热应激下，阴囊和睾丸的热调节能力失去作用，睾丸的生精能力受到损害，从而抑制了精子的形成，而种公牛的射精量在夏季高温的影响作用较小，有的还会升高，从而使精子的密度下降，另外，夏季高温还会使异常精子的数量明显增多，进一步的使精子的密度下降。

3、应对种公牛热应激的对策

营养调控。营养是提高种公牛繁殖性能，提高精液品质的关键因素。所以在养殖生产中所提供的营养是否充足、配比是否均衡对于种公牛的繁殖性能充分的发挥有着重要的作用。可通过营养的调控来避免或者减轻热应激对种公牛精液品质的影响。合理的配比日粮，种公牛以采食粗饲料为主，但是也要饲喂一定量的精饲料，日粮中要有适当的精粗比，通常低粗纤维可减少热负担，因此在保证种公牛瘤胃健康的前提下可适当增加精料的饲喂量，增加营养，以缓解热应激。精液的重要组成成分是蛋白质，热应激会使蛋白质的降解速度加快，同时蒸发散热还会使氮的排出量增加，另外，热应激下种公牛的采食量下降，蛋白质的摄入量不足，会使精子的生成受阻。如果能量不足也会使种公牛的睾丸和附睾发育不良，导致精液的品质较差。因此在热应激条件下可适量提高日粮的营养浓度，保证种公牛摄入充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质等。另外，可在饲料中添加一些抗应激添加剂或者具有清热解毒功能的中草药以缓解热应激。

加强饲养管理。做好环境温度调控工作，可在养殖场的四周、场区内的空地以及运动场周围种植树木和植物以改善牛场的小气候。运动场搭建凉棚，防止太阳直射。牛舍内则可安装电扇等通风装置，以加强舍内通风换气的力度，同时为了达到快速降温效果可结合用水。除了要保证种公牛有充足且清凉的饮水外，还可用凉水冲刷牛体或者沐浴，以降低体表的温度。夏季还要保证牛体和牛舍的卫生，要经常的刷拭牛体，每天都要彻底的冲洗牛舍，每周消毒1次。另外，夏季也要保证种公牛有一定的运动量，可增加种公牛的体质和性欲。但是要注意在高温时段尽量让种公牛躺卧和休息，避免由于运动产生体热，减小热应激的危害。

应激刺激对产蛋鸡群的不良影响 养鸡生产中产生应激的解决方法

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鸡群的生存环境中，或多或少的都存在着有害因素，鸡群一旦受到有害因素的影响和刺激，就会表现出相应的应激反应。饲养者在临床生产过程中应该了解能够引起鸡应激的反应源，然后尽量避免鸡群受到应激刺激，以保证鸡群的产蛋能力有所提高，确保产蛋量上升，提高经济效益。受到应激刺激的鸡群机体会产生相应的防护机制，以降低应激刺激对机体产生的不良影响。因此在临床中如果鸡受到应激刺激，就会有不同的症状和应激过程表现出来，而并非一成不变的。应激鸡群会产生一些不良表现，比如血压高低变化、白细胞量起伏不定，减弱鸡的抵抗力而病菌对机体的影响就更加容易，造成鸡群的产蛋能力在一定的程度上降低。饲养者在实际生产中应该有意识的避免受到应激刺激，减少鸡群受到的不良影响，维持产蛋量，保证经济效益。

1、饲料更换不当

鸡饲养场在实际生产中应该尽量保证鸡群的饲料配方不变，饲料中的营养成分能够保持相对的稳定，以防止更换饲料的方式不当而导致鸡群受到应激刺激，维持鸡群正常的产蛋性能。如果鸡场必须要将鸡群的饲料配方和品种采取更换措施的时候，要在准备更换饲料之前的一个星期内，就按照鸡群每天需要的饲料量为基础，第一天在原料中混入要调整的饲料的15%，第二天混入30%。以此类推一直到一个星期之后将饲料全部更换完毕，在给鸡群更换饲料的同时，要将足够的多种维生素和添加剂添加在饲料中，与此同时要注意应激因素，以降低鸡群受到应激刺激的情况。

2、转群不当

生存在同一个环境中的鸡群，一般都是简单的表现组群关系，但是也并不是所有鸡都能够和睦的相处，也都是以生存斗争为主要的生存形式。但是鸡与日常饲养的其他家禽家畜都不相同，呈现大面积的密集群体饲养的方式，这种饲养方式就更容易导致鸡之间进行竞争。据相关报道可知：鸡在大群饲养的过程中会形成一个从属性的排列秩序，便造成了鸡群也形成相应的上下层的阶梯式关系，这种关系的形成时间越长就会产生越多的应激反应。而且如果鸡群中的秩序一旦确定便会维持到产蛋结束，且很难被破坏。此时如果有新的个体加入到此鸡群中，比如不同的鸡群进行合群饲养或者将新的种公鸡投入到鸡群中，都会导致鸡群表现出惊群反应并且因为互相的争夺而发生啄食，会一直维持到形成新的秩序为止。如果鸡群中鸡的品种和日龄都不相同就更容易发生应激反应，对鸡群的生产性能产生比较严重的影响。

3、外界因素

外界因素刺激鸡群之后会导致鸡群发生相应的应激反应从而表现惊慌的现象，这种情况会对鸡群造成比较大的影响。日常生产中，外界的噪音、光线、工作人员都属于外界的应激源。鸡群受到应激刺激之后继而四处奔跑，其中过度惊慌的鸡出现呜叫的现象，如果鸡群受到的应激比较严重也会出现呆滞的可能性，导致部分应激鸡发生死亡，鸡群中的应激刺激持续重复的出现就会导致鸡的死亡率上升，影响鸡场的经济效益。鸡群如果受到应激刺激就会产生比较大的危害，即使消除刺激因素至少需要一个星期的时间机体才能得以恢复。

4、破坏生产技术规程

生产中的蛋鸡大多都是采取群体饲养的方式，鸡群已经适应了生存的环境、管理和技术等，而且这些饲养工作都比较成熟，如果没有过渡就突然进行人为的改变，鸡群就会很难适应新的环境及管理方式等因素，由此可知日常鸡群的生产技术规程如果改变也会造成鸡群发生应激。鸡的生存环境与饲养密度和生存条件如果发生变化，鸡群内部就会表现出相应的争斗，鸡之间发生相互的争夺，从而给饲养场造成经济损失，所以生产中应该加强生产技术规程的维持。

5、兽医处置过程

实际生产过程中兽医工作人员给鸡群采取疫苗注射或是投药进行防疫的过程就会对鸡群造成一定的应激刺激。工作人员一般都是利用活毒或活菌苗给鸡群进行疫苗免疫，会导致机体内的特异抗体不断积累同时导致血液溶菌酸的活性和其他非特异的抵抗力都相应的降低。如果鸡接种的疫苗病毒毒力越强导致鸡体内的抵抗力下降的越明显。所以鸡群接种疫苗之后和鸡体内的自体保护功能具有对抗性，所以在临床中可见部分鸡在接种疫苗之后会表现出呼吸道疾病的症状。除此之外，工作人员给鸡接种疫苗的时候需要采取抓鸡措施，这样的举动同样会对鸡产生应激刺激，导致鸡群表现应激反应，而影响其生产性能。

养鸡生产中产生应激的解决方法

规模化养鸡生产中，应激因素多，如通风不良、冷热、卫生差、饲料品质不良等，不仅给养鸡生产带来经济损失，而且对鸡的生长和健康状况造成不良影响。下面我们就一起来了解一下：应激刺激对产蛋鸡群的不良影响养鸡生产中产生应激的解决方法。

一。鸡群发生应激时，应激信号刺激下丘脑腺垂体分泌促肾上腺素释放激素，调节肾上腺分泌肾上腺激素，而肾上腺素的合成与分泌需要大量维生素C，因此，应激发生时要及时投喂维生素C。但是，维生素C在空气中易被氧化失效，常用的维生素C制剂或原粉或拌料使用，维生素C纯粉按200mg/kg饮水量计算，全天用量分1-2次饮服，且每次不超过2小时，效果很好。
二。在抗应激过程中，促肾上腺素发生作用，体内糖元、脂肪分解加强，能量分配发生变化，由于生长、产蛋、羽被保护等非生命必需活动向增加心跳、呼吸等生命必需活动转移，导致生长缓慢、产蛋下降、脱毛换羽。因此，应激期间，视不同情况给予不同能量制剂，对抗应激、恢复生产性能非常必要。临床经验建议如下：

1.当鸡群因运输、转群、免疫注射、轻度疫病感染而引起食欲不振时，可饮水2%-5%葡萄糖或蔗糖，对提高成活率、促进增重和恢复产蛋，非常有益。

2.当鸡群因过冷而产蛋下降、过热而采食减少、病愈后体重不达标等情况下，可在饲料中添加1%-3%的植物油或动物油或磷脂，以提高增重或产蛋，但患病期间忌用（因消化功能弱），以免应激叠加。

三。适时使用免疫增强剂，增强机体抗病能力

1.首选转移因子和白细胞介导素，它既可单独使用，又可与疫苗、药物同用，能诱导T细胞和B细胞增殖，活化巨噬细胞，增强自然杀伤细胞活性。与疫苗同用，可提前2-3天产生抗体，延长保护期一倍。

2.选用聚肌胞能诱导机体产生干扰素，但不能与疫苗同用，应间隔24小时，同一批鸡不可多次使用，以免产生抗药性。

3.选用家禽用基因工程干扰素，但成本较高，且以注射使用为好。

4.选用具有增强机体免疫功能的西药，如左旋咪唑、硒制剂等，但用量过大宜引起免疫抑制或中毒。

5.选用具有调节免疫功能的中药，常用有大蒜、黄芪多糖制剂等，效果较好。

四。使用糖皮质激素

当鸡群发生烈性传染病时，如禽流感、新城疫、传喉、传支等，在生长鸡和肉鸡群中可试用糖皮质激素，临床上，每kg体重1mg地塞米松或强的松饮水1-2天，对改善精神和采食状况、降低死亡率起着非常积极的作用，但用量不要过大，疗程不宜过长，否则引起免疫抑制；产蛋鸡群不可轻用，产蛋率很低、伤亡过高时方可使用，且以个别注射为好，不可大群使用。