龙虾养殖水质飘白标准。
盐城中路港,吴老板有一口10亩的土塘,养殖中后期。8月3号发现他的白对虾吃料缓慢，虾池下风口浮有白色的粪便，这是对虾出现白便的迹象。
分析原因为：
近来的当地气温比较高，有害藻类多，底质差，对虾吃有害藻中毒，肝胰腺负担重，肠道消化不良引起的白便现象。
他找到当地的经销商倪老板，倪老板建议用鱼虾卫士（80斤料/瓶）+活菌王（80斤料/瓶）拌料投喂,帮助对虾饲料消化，改善肠道功能,修复对虾肝胰腺。一天两顿拌料投喂，连拌3天。
三天后技术员回访:吴老板说虾池白便现象明显变少，对虾吃料也恢复正常了。
预防建议:
后期水质过浓，有害藻类容易上来，白对虾很容易因为吃死藻导致肝胰腺病变，出现肠道问题。建议平时多用黑金神（8亩/袋）+粉剂活菌王（4亩/包）调水，抑制有害藻类繁殖。用活菌王（80斤料/瓶）发酵饲料投喂，帮助白对虾消化饲料，减轻肝胰腺负担。
江苏盐城技术员潘亮
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【对虾专题】浅谈南美白对虾白便症
2009-2010年广西钦州、防城港地区偶尔有客户的大规格虾出现白便症，那时的白便症较轻微、容易治疗；2011-2012年高温期大部分区域对虾白便现象开始增多；2014年至今白便症在高温期越来越高发！2019年6月开始至9月长期高温闷热，对虾白便症的发生率几乎高达90%，真可谓谈“白便”色变。
一、对虾白便症症状
那么白便到底是什么？大家对此各有说法：有的说是细菌性肠炎，有的说是寄生虫病，也有的说是饲料变质、藻毒素引起的等等，实际上白便症就是肝脏腺管上皮、肠道柱状上皮细胞病变脱落以及增生的纤维细胞脱落所形成的白色油状粘性物质（图1），即肝脏和肠道病变结果。根据病情简单分为白便症早期和白便症晚期。
图1
1、白便症早期
白便症早期症状不明显，表现为：肉眼观察虾基本正常，少数虾肠道偏细、偏黑或偏绿，没有明显空肠现象；吃料减少或者减慢；水面基本没有白便漂浮，刮塘底观察虾粪便灰白色且细长，这时的粪便还没有漂浮在水面，再严重一些就能看到几小段白便漂浮在下风区水面上，数量极少（图2）。
图2
白便初期抗菌药物几乎100%有效！内服抗菌药“氟多力”或“出败康”3天（6餐），3天后转内服“利菌多”+“低聚糖-500”调理肠道菌群（早晚两餐或每餐内服）。内服的同时外泼“优肽”或“永乐碘+三黄散”杀灭水体中的病菌；晚上结合“底加氧”或“氧速保”保证不因缺氧加重病情。
2、白便症晚期
白便症后期水面漂浮较多白便，虾减料严重，甚至不吃料，少量虾游塘、偷死。发病虾空肠空胃、肝萎缩！虾身很瘦，严重的呈“干瘪”状（图3）。病理切片观察肝肠大量增生细胞和坏死。
图3
发病后期由于肝腺管萎缩坏死，肠道上皮细胞也严重脱落基本无法恢复！病虾不吃料，无法拌料内服药物治疗！如果减料不多就可以按照早期内服抗菌药及有益菌治疗白便症，减缓病情恶化。如果对虾减料过半了，建议还是趁早上市以免得不偿失！
二、对虾白便症发病原因
对虾白便症治疗很难长期见效，即使好转几天又会反复出现，而且病情越发加重。一是我们平时没有细心观察虾吃料及粪便的情况，发现较多白便时，其实多数虾已经发病好几天了，肝肠损伤已经难以恢复，错过最佳治疗时机；二是诱发白便症的因素没有彻底解决，导致反复发病！白便症的诱发因素有哪些？说法也是五花八门，饲料、藻毒素、病菌、病毒、高温天气、肝肠胞虫等等，个人结合该地区发病情况分析主要有以下原因：
1、病因
⑴细菌感染
刚发生白便症的对虾（未内服抗菌药）多数能检测出弧菌（图4、图5），高温期底臭、缺氧，病菌繁殖速度快，气泡病损伤虾鳃部、肝脏、肠道等，给病菌入侵提供便利！细菌能够反复感染，白便也就反复出现而且越发严重。
图4
图5
2、诱发因素
⑴缺氧
缺氧加重白便症，高温期底部耗氧严重，早上多数池塘溶氧不足3mg/L，少数不足2mg/L（图6），虾缺氧游塘时有发生，缺氧后容易发生白便症。对虾养殖池塘夜晚出现严重缺氧，即使不发生死亡，第二天也容易大量出现白便。预防缺氧就常用“氧速保”、“底加氧”。
图6
⑵高温
对虾白便症主要发生在夏秋高温季节，6-9月高温期是白便症的发病高峰期，水温32℃以上甚至高达37℃（图7），铺膜塘水温更高（38℃），白便症发病更早（放苗20天）且更难治疗！另外今年6月份放苗的虾普遍比7月中旬以后放苗的虾白便更严重，生长缓慢，避开最高气温阶段放苗也是有效减少白便症的方案。高温过后发病率逐渐下降，所以中秋节过后白便可能逐渐减少，及时“氟多力”抗菌消炎和内服“利菌多+低聚糖-500”恢复肠道菌群是减少白便后遗症的最有效途径；另外，拌料内服“营养快线+水产诱食酵母”补充营养及钙质，帮助诱食生长是关键。
图7
⑶气泡病
对虾发生气泡病损伤其鳃部、肝脏、肠道，诱发白便症也很普遍。①水浅、水肥的池塘溶氧过高（图8）气泡病高发，白便症也会提前发生；②溶氧太高（14mg/L以上）（图9）的塘虾吃料往往比溶氧适中或偏低的池塘吃料慢；③高位池水温高，溶氧更易过饱和，也就更容易发生气泡病，本地区高位池明显比土塘难养！近几年中造虾高位池20天左右开始发生白便症，大家心有余悸，今年本地人基本没人敢养中造虾！
图8
图9
⑷底臭
第二茬虾塘底积累残饵、粪便、死藻等等，污染比第一茬更大，虾从上罾开始更容易看到黑肝、黑肠或者肠道细小的虾。底质越差白便的发病率越高。建议养虾先养底，经常用氧化性改底剂改善池底环境，“底加氧”、“福地安”少量多次甚至天天撒（图10、图11）。
南美白对虾白便症后期治疗难，重点在于防控其诱发因素！
高温天南美白对虾发生白便如何破？预防白便如何搞？
文|图动保事业部李状状湛江海大技术团队
近年来，一到高温期6~8月份，全国对虾养殖几乎进入了白便爆发时期，北方地区白便发生率目前来看处于较低水平，而处于南方养殖大省的福建、广东、广西、海南等省份白便发生率均在5成以上，高的目前已经达到7成左右。
一、白便发生背景分析
白便发生在高温期，顾名思义，高温期对池塘水质、底质造成的危害是直接影响白便发生的直接原因，高温期池塘藻类繁殖较快，水温较高，容易发生倒藻、死藻较多，水容易变浓、转水，死藻分解后产生悬浮颗粒、释放藻毒素引起虾子中毒、沉淀后导致底部变差，不良藻类较多，底部溶氧较低，养殖中后期投喂量逐渐加大虾子负荷过重等现象，而这些均会引起虾子肝胰腺发生病变，进而导致虾子肠炎，严重者发生白便现象。
二、白便发生规律、原因、症状及危害
白便发生规律
（1）无论高位池还是土塘；海水或是淡水养殖均会发生，无明显区别。
（2）水比较瘦，水体稳定，虾子处于硬壳期，白便较少出现。
（3）与温度关系密切，低温出现少，高温天气严重。
（4）投喂量大、换水量不足，改底不及时，底质差环境下多发。
白便发生原因分析
1、弧菌感染
有研究表明，对虾白便综合征中的“白便”并非是虾子产生的白色的粪便，而是肝胰脏和肠道病变后脱落的微绒毛、肠道黏膜上皮和增生细胞形成的，不是食物消化后形成的正常粪便。最近在拜访客户的时候取发生白便的虾子进行弧菌检测，发现虾子体内弧菌严重超标，且检测水体内弧菌也严重超标，这些弧菌主要是沉淀到水底的粪便、残饵、死藻等腐烂变质产生的，当虾子吃掉这些东西，就会引起虾子肝胰腺、肠道弧菌感染，进而引发肝胰腺、肠道病变。
2、藻毒素中毒
经过大量拜访客户，在发生白便的客户当中，水体发生倒藻、死藻、老化藻类较多和不良藻相较多的客户达到90%以上。众所周知，藻类死亡之后进行分解后产生藻毒素，虾子中毒后会导致肝胰腺发黄、肿大、发黑、萎缩等以及胃炎症、肠道色素发红扩散等症状。
3、水质严重恶化
都说，养虾需要一个好的水和底环境，而水质变差、底质变差往往是导致虾子发病的直接原因。高温期间，水温较高，虾子摄食减慢，高投喂量会导致池塘底部剩余许多残饵，加上沉淀的一些死藻、粪便、屋里降沉的悬浮颗粒等，在水温高和底部缺氧的情况下就会导致腐烂变质，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，弧菌、病毒等快速滋生，虾子属于底栖动物且不停摄食，当虾子吃了这些脏东西和遭受有毒物质侵害就会损害虾子肝胰腺，肠道，严重者产生白便。
4、霉毒素中毒、滥用抗生素
市场饲料品质参差不齐，养殖户往往因为节约成本在辨识度不够的情况下选择一些劣质饲料，亦或者在储存不当的情况下，使得饲料发霉产生霉毒素，当虾子长时间投喂这些饲料时就会导致虾子肝胰腺坏死，肝胰腺解毒和消化吸收能力下降，以及肠道黏膜的坏死和脱落。而滥用抗生素则会导致虾子耐药性增强，虾子肝胰腺和肠道长时间服用抗生素会导致肝细胞损伤、肠道绒毛坏死脱落，进而引发肠炎慢料问题，严重者发生白便。
白便发生过程及症状
1、白便过程
前期肝胰脏部分腺管萎缩，大部分腺管正常，颜色依然为偏黑色，少量虾肠道黏膜上皮畸变，肠壁细胞增生，此时对虾仍有较强的消化吸收功能。
发病中期肝胰腺颜色发黄、发红肿大，严重者萎缩，腺管上皮脱落，萎缩的部分占整个肝胰脏的比例越来越大，肠道黏膜上皮也开始脱落，肠壁细胞增生更严重，脱落的腺管上皮、脱落的肠道黏膜上皮和增生细胞形成“白便”，这一时期对虾的消化吸收功能严重下降。
后期肝胰腺腺管萎缩、上皮脱落、坏死，并逐渐形成多个大小不等的肉芽肿，肠壁细胞不断增生、不断脱落，这时病虾已难以恢复。
2、白便发生症状
虾壳麻身无光亮、黑色素增多，后盲囊断节
慢料，如加不上料和突然减料
肝脏和肠道与粪便颜色相同，且存在肠道断节、积液充塞症状；同时粪便开始异常，出现拖便、长便，粪便灰黑分层、粘性大、变轻易浮水。
肝脏模糊、萎缩，粪便发黑、多色；体色微红，出现空肠空胃、瘦身的现象
三、白便发生处理思路
我们知道，白便发生时虾子处于体质较弱时期，这个期间大部分虾子壳软、肠道有炎症及肝胰腺发红肿大、发黄、萎缩等现象，此时水体也是非常的不稳定，池塘泡沫多，水中矿物质元素缺乏，导致虾子硬壳难，体质无法提高，虾子消化吸收能力较弱，而这时用药处理却无法达到好的效果，甚至长时间会加剧白便症状，所以处理思路正确是关键，对症下药是保证，温和调养才能恢复完好：
1.处理思路正确，是保证不拖延疾病的关键
2.白便预防与治疗关键方案
A.解毒调水
高温期池塘变化多端，今年天气多雨、持续高温，导致池塘倒藻、死藻多，水中藻毒素持续不断，而矿物质元素和营养盐缺乏，导致有益藻类和菌类繁殖不起来，杂藻和弧菌滋生，因此需要解毒爽水，解除虾子毒害。
B.控料稳水
控料在60~90分钟。不一味加料，采取虾多宝干拌，提高消化吸收效率，同样可以达到相应长速。
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C.泡菌补矿稳水
水稳是一切养殖成功的关键，高温期藻类和菌类繁殖速度快，但是老化速度也快，水中矿物质元素缺乏也很严重，因此补菌和补矿是稳水所必须的。
D.白便预防料--虾多安
虾多安是一款高温期壮虾、肝肠修复、降白便、易上料的功能饲料，可以有效减少白便发生的几率，修复肝胰腺和肠道，平稳度过高温期，快速上料。
南美白对虾白便危害如何防治
背景：今年7-8月，连续高温，最高高达37摄氏度，期间又经常白撞雨，大部分客户对白虾的生活习性不了解，高温天气投料猛，管理不当，南美白对虾白便病大量爆发，发病率最高的区域达到70%。
白便的形成与危害
白便：直接原因是肝胰脏病变导致，根本原因是水环境差或者长期营养不良引起。
原因和机理：虾生长的水质环境管理差（浓绿水、倒藻转水、藻相不良）虾塘，造成水体溶解氧低，在持续高温或者暴雨后转晴导致池塘的有害菌和有害藻爆发，虾在在这样的水质环境下容易应激；加上投喂量过大导致虾消化负担加重，水体有害病菌感染了虾肝胰脏，导致肝胰脏病变进而引发虾白便。
病理变化：前期肝胰脏部分腺管萎缩，大部分腺管正常，少量虾肠道黏膜上皮畸变，肠壁细胞增生，此时对虾仍有较强的消化吸收功能。
中期肝胰腺严重萎缩，腺管上皮脱落，萎缩的部分占整个肝胰脏的比例越来越大，肠道黏膜上皮也开始脱落，肠壁细胞增生更严重，脱落的腺管上皮、脱落的肠道黏膜上皮和增生细胞形成“白便”，这一时期对虾的消化吸收功能严重下降。
后期肝胰腺腺管萎缩、上皮脱落、坏死，并逐渐形成多个大小不等的肉芽肿，肠壁细胞不断增生、不断脱落，这时病虾已难以恢复。
白便的处理方案
消毒：早上使用靓底（1包/2亩）消毒，按照水体面积计
投喂：熟红薯投喂早晚两餐，使用虾多宝投喂午餐，虾多宝和红薯的重量跟原投喂量一致，连续投喂3天（从成本考虑，投喂量大的虾多宝结合红薯一起喂，投喂量少的可以直接投喂虾多宝）
调水：使用黑精灵（1包4亩）+氨基丽藻源（1瓶3亩）+益菌多（1瓶/2亩）补肥调水（确保藻相优良和透明度适中20cm左右）
拌料：待白便消失后，慢慢恢复投料，从原来的40%投喂量开始起投，早上使用饲料+虾多宝（10斤）+虾肝宝（2%的比例）拌料，中午使用VC50（2%的比例）拌料投喂，恢复投喂量时间在3-5天。
使用方案客户反馈
消毒后，投喂虾多宝和红薯3天后，白便几乎消失，但是有的客户迫切加料，加料太快，容易反弹，导致白便复发。所以建议恢复投料后，加料不能太快，并且要强化护肝。
处理前：下风口水面上明显看到白便
处理后：下风口水面上没有看到白便
白便的预防
定期消毒：使用海联科靓底（1瓶/2亩）5天消毒一次，消毒6个小时后补菌，使用虾多宝发酵液+益菌多
投料管理：建议投喂4天饲料，投喂1天虾多宝，并且每个星期至少拌喂3天虾肝宝。高温天气建议多使用中草药类拌料，清热解毒，护肝抑菌
水质调控：藻相的调控，避免裸甲藻和蓝藻的爆发；透明度的调控，高温天气水体透明度不宜过高，最好在20cm左右，并且要有光泽度好。
抗应激：天气变化和水质变化的时候，要强化虾子体质（海大三宝：虾肝宝+VC50+钙速补），做抗应激（海联科502）的工作，提高水体的矿物质含量，定期7天使用钙镁佳（5斤/亩）
增加底部溶解氧：在高温天气，暴雨前后、倒藻等情况下，白天保证增氧机开启频率，晚上使用海联科202（4斤/亩）或者粒粒氧（1包/2亩），保证底部溶解氧充足，保证底部氮循环通畅，不会形成氧债。对于溶解氧的认识请参考下面两个表格。
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溶解氧变化对虾及塘底的影响
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水中的溶解氧超过4ppm就足够了吗？还要看虾的健康状况
内服“利肠安”，防治对虾白便真有效
天津宝坻地区大白庄镇周老板，有一南美白对虾养殖池塘（图1），面积10亩，水深1.5米，4台1.5kW叶轮式增氧机，水温28-32℃。5月12日放养一代苗3.5万尾/亩，放苗20天后开始杀虫、肥水、投喂开口料。
图1发病池塘
7月1日左右，对虾出现死亡，死亡量20-50尾/天，且增氧机下和料道上均无死虾。症状均为烂鳃、蜕壳不遂，细菌分离培养结果肝脏有较多弧菌。建议客户使用“优肽”2亩/瓶，同时注意增氧、改底，几天后池边死虾渐少。
7月20日左右，客户反应虾吃料减慢，正常1小时吃完，现在却需要1.5小时。开始时料盘上粪便较长，后发现池塘边有白便漂浮（图2、3），并有少量死虾，严重的虾停止摄食。建议客户减料或停料，加强增氧、改底，同时拌料内服“利肠安”40斤料/瓶，4餐/日，连续使用3天。
图2水面有白便漂浮
图3发生“白便”的对虾
7月23日，检测水质指标为：pH值8.7，氨氮和亚硝酸盐无，溶氧4mg/L，水中藻类以小型绿藻、硅藻和蓝藻为主，少量隐藻。虾吃料恢复正常，池塘边没有白便。
周老板看到“利肠安”有效，继续定期拌料内服“利肠安”进行预防，100斤料/瓶，之后没再发生“白便”。
分析
1、“利肠安”主要成分为乳酸菌，实践证明饲料中长期添加乳酸菌等有益菌能够保持肠道菌群平衡，促进消化，抑制有害菌繁殖，对预防和初期治疗白便有明显效果。
2、7月份天津地区天气闷热，水温高，容易发生对虾“白便”。通过提前内服“利肠安”预防的池塘“白便”发生率明显降低。同时注意加大增氧、改底、稳水等方面的处理，避免“白便”发生的诱发因素。
天气转换无常，导致对虾塘藻类死亡产生毒素的解决措施
山东滨州市博兴县乔庄镇，王老板有一口面积20亩的土塘，每亩放了3万南美白对虾苗。近来发现虾池水面有油膜，水色发暗，无臭味，下风口有泡沫，黄绿色。经技术员检查，死亡大多的藻类是：小球藻和硅藻。经检测得氨氮0，亚硝酸0.1，pH值早上8.2，晚上8.8。
未处理前的水质图片
技术员得出的结果是由于天气变化大，没有定期维护水质，导致藻类死亡，透明度拉大。
处理步骤：
第一天，用净水王（1瓶/2亩），解决死藻产生的藻毒素，防止对虾中毒。
第二天，用福地安（1瓶/2亩）加分解底改（1瓶/2亩），氧化池底分解底部死亡的藻类。
第三天，用净水型益生健（1瓶/2亩）+红糖1斤/一亩活化2小时泼洒分解油膜和死藻。
第四天，用氨基酸活藻素（1瓶/2亩）加活菌王（1瓶/2亩）调水。
处理后的水质图片
经过以上处理后：水面油膜消失，泡沫减少，水色嫩绿。调水后，水色明显变好,透明度降低。虾吃料明显增多。
南美白对虾白便综合征成因及防治
2017年中国水产渔业年鉴数据显示2016年中国的南美白对虾产量已高达93.23万吨，然而自2010年至今，频繁发生的对虾白便综合征(下文简称白便征)一直是影响南美白对虾养殖业可持续发展的重大问题之一。由于该病的病因复杂多变，缺乏有效防治药物，因而给南美白对虾的养殖带来毁灭性的打击并造成了巨大的经济损失。因近来如广西北海等地在养冬棚虾过程中陆续有报道在养殖过程中观察到南美白对虾的“沉性白便”出现，且此种“白便”只有料台在养殖池中间并仔细观察才能看到，料台在水流急的位置则很难观察到，该症状情况下虾吃料一天比一天慢，当前尚无有效治疗方法，一旦出现养殖均以失败告终，目前尚未引起重视。所以下文所谈白便均为当前生产中暴发且常见的浮性白便。
一、白便征的暴发情况(2009年至今)
国内关于南美白对虾的白便相关报道最早出现在2009年的华南地区对虾土塘养殖过程中。当时养殖过程中会有少量“白便”出现，另外发病率低、危害较小，通过常规的水质调节、内服清热解毒和保肝类中药或直接使用抗生素就能治愈，没能引起养殖者的关注。此后，2010年开始真正出现白便，让养殖户开始熟知的是在2011年，但发病率依然较低，通过常规保肝类药物治疗即可治愈，并未引起行业足够的重视。2012年之后便开始从华南到华北蔓延泛滥，对整个南美白对虾养殖造成极大损失。
二、白便征的发病过程
多数虾塘在白便发病初期，病虾粪便变得细长或出现明显拖便，并伴随极少量白便，仔细观察可以在池塘下风口塘边看到少量细长白色棉线状粪便。对病虾检测，可看见其肠道不饱满，出现“断肠”、空肠现象，但因对虾摄食正常，故前期不容易发现。随着病情的加重，肝胰脏开始萎缩、变小，外观模糊，部分病虾出现红须、红腿、肠道肿胀、变粗等症状，水面漂浮的白便也逐渐增多。发病中后期，开始在下风口看到大量的白便聚集，浮在水面、散发恶臭，此时对虾开始出现明显减料或不吃料或虾身瘦弱(壳肉分离)，且伴随游塘及偷死(虾肠道发红或肠道有白色脓状物)，白便是偷死的初始阶段。继续发展，白便增多甚至遍布全塘。此时病虾生长缓慢或停止生长，有的体重下降，变成“干瘪虾”，池塘内虾的规格相差悬殊，产量低，饵料系数增高。药物控制不死的虾生长缓慢或停止生长，有的体重下降，池塘内虾的规格大小相差悬殊，产量低，饵料系数达2.0以上。此病治疗成本较高且反复发作，最后不得不提早出售，因此出现对虾白便病的虾池往往很难养成大虾，造成极大的经济损失。
肉眼检查病虾明显反应迟钝，空肠空胃，肝胰腺变黄，严重者肝胰腺已经坏死、糜烂。对病虾进一步解剖可见，前期病虾肝胰脏脂肪减少，体积变化不大，中期肝胰脏体积变小，取肝胰脏时没有液体流出。肠道前段变白，随着病情发展，肠道从前向后逐渐变白，发病严重时整个肠道变成乳白色，呈“白肠”。另外笔者在采集血淋巴过程中发现相比于正常虾，病虾的凝血能力明显减弱。
对病灶部位进行病理切片观察，可见病虾前期肝胰脏部分腺管萎缩，大部分腺管正常，少量虾肠道黏膜上皮畸变，肠壁细胞增生，此时对虾肝脏和肠道仍有较强的消化吸收能力；发病中期肝胰腺严重萎缩，腺管上皮脱落，萎缩的部分占整个肝胰脏的比例越来越大。肠道黏膜下层细胞增生，上皮细胞脱落；增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。肠道黏膜上皮也开始脱落，肠壁细胞增生更严重，脱落的腺管上皮和脱落的肠道黏膜上皮和增生细胞形成“白便”，这一时期对虾的消化吸收功能严重下降；后期肝胰腺腺管萎缩、上皮脱落、坏死，并逐渐形成多个大小不等的肉芽肿，肠壁细胞不断增生、不断脱落，这时对虾疾病已经不可恢复。
三、流行病学特点
结合长期实地调研资料和当前国内外现有关于南美白对虾白便征的文献报道，发现南美白对虾白便的发病过程具有以下典型流行病学特点。
1.天气对发病的影响非常明显
白便征主要发生在夏季高温季节。7、8、9月高温期是白便的发病高峰期，高温过后发病率下降。夏季连续阴雨天气发生率高，连续阴雨天气后一个地区的池塘往往会同时发病，当天气转晴后病情同时好转。
2.大规格对虾发病严重
发病虾以规格在10克/尾以上的虾体为主，小规格虾也能发病，最小的1周以内的虾苗也有发病。大规格虾饲养期越长，底部有机污染越严重，发病率越高。
3.淡水塘白便发生率高
盐度越低的池塘发病率越高，淡水池塘发病率最高。海南部分高盐度地区池水盐度在30以上，近年在其他地区大面积发生白便征的情况下只有偶尔一两个池塘出现过轻微的白便征，处理后白便很快消失。
4.底质差的土池塘发病率高
底质越差发病率越高，发生底臭的池塘发病率最高，这可能与对虾习惯在池塘底部摄食的习性有关，养殖塘底质差，饲料很容易被致病菌污染，对虾摄食后发病风险增高。经常用氧化性药物改底的土池，能够将底质中过多的有机质氧化，发病率低。另外发现铺膜的高位池每天排掉底部的脏污，发病率也较低。
5.与投喂饲料的质量和投饲量有密切关系
如果饲料在贮藏或运输过程中发生酸败或霉变，投喂后会立即发病，这可能是因为变质的饲料中致病菌或有害物质增多缘故，投喂后更容易发病；投喂量大的池塘发病率高，有的池塘快速加料后水面就出现白便，减料后白便减少或消失，则可能是因为投喂量加大，增加了肝胰脏和肠道的消化吸收负担，另外出现剩料也会在池底腐败，被虾摄食后更易引起发病。从原料质量好、营养价值高的2号料转投喂低蛋白质的3号料，或从1号料转投喂2号料，换料两三天后就容易出现白便症状，重新改回原来的饲料，白便减少。此外，在走访调查中发现白便出现前都会有对虾暴食的现象，两三天时间感染率高达80%，并且较难治愈，单纯用抗生素治疗有一定效果，但效果不佳，且易反复。
6.不良水质易引起白便
蓝藻等不良藻相的池塘发病率高。在高温季节白便征发病高峰期，池塘出现大量蓝藻水华的池塘白便征的发生率非常高。很多发生白便征的池塘都是以蓝藻为主的池塘。可能与蓝藻不易被对虾消化和死亡蓝藻产生的藻毒素能够给对虾消化器官带来损伤有关，另外发现以蓝藻藻相为主的池塘一般是有机质高的劣质水，以甲藻为主或其他不良藻类为主的池塘也容易发生白便征。
此外，特别是在高温期发生“倒藻”是白便征发生的重要原因之一。倒藻后水质变浑浊，水色也发生明显变化，死亡藻类分解产生大量氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质，对虾摄食死亡藻类也会引起消化不良甚至有毒物质损伤肝脏、肠道等消化器官。
7.严重缺氧后也容易出现白便
对虾养殖池塘若夜间出现严重缺氧，即使不发生对虾死亡，第二天也容易大量发生白便，发生白便后对虾开始慢吃料和发生其他疾病。缺氧既影响已经摄入体内的饲料消化吸收，也对肝脏等器官造成影响，严重缺氧后对虾白便征的发生率明显增高。
8.误食碳酸钙等
另外近来有报道发现白对虾误食碳酸钙也会引起白便出现，并指出碳酸钙是造成白便的原因之一等。
四、造成白便的可能原因分析
笔者认为南美白对虾肝胰腺结构和功能损伤是造成白便症的根本原因。造成肝胰腺受损的因素有天气、水环境、饲料营养、药物滥用、病原微生物、藻毒素等。
1.天气和水环境
天气和水环境变化是最直接的原因，如凡是下雨过后，就会有白便出现，下雨越久，白便泛滥越严重。南美白对虾是典型的底栖动物，在它们生活的中下层水体，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，成为原生动物、致病菌、病毒的滋生地，成为大家所熟知的“聚毒层”。“聚毒层”如不及时消除，会加重肝胰脏负担，腐蚀肠黏膜，肝肠功能紊乱，最终导致“白便”。往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白浊等症状。另外对虾在恶劣水环境中自身免疫力和抵抗力下降，受致病菌侵袭亦能引发“白便”。
2.投饲量及饲料品质问题
南美白对虾为热带虾，其最适生长水温为22～35℃，夏季高温季节对虾生长代谢旺盛，然而投饲过多或投喂过快会导致肝脏和肠道消化吸收负担加重，造成损伤并引起白便。另外摄食大量蛋白质含量低或品质低劣的饲料会引起肝脏代谢紊乱，导致白便，很多发病池塘停料后，对虾发病程度明显减轻。此外养殖期间对虾是否长期摄食腐败霉变的饲料、死藻或其他含化工成分的伤肝食物等，这些因素会导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。副溶血性弧菌、霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病，由于劣质原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素超标。长期食用霉变饲料造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。
3.滥用药物
滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂均能导致对虾肝胰脏出现不同程度的损伤，导致肝功能障碍。苗场标苗期间是否使用损害肝胰脏的产品，比如过量的抗生素，都会对后来的养殖造成明显的影响。另外药物消毒、絮凝剂改底等因素会导致水质不稳定，底质发热、发臭、缺氧，氨氮和亚硝酸盐等有毒物质超标，均会造成致病菌滋生甚至暴发疾病。
4.病原微生物感染
研究报道发现，通过对病虾进行解剖、检测发现，其肝胰脏及肠道内的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌以及创伤弧菌等致病菌严重超标。这些致病菌聚集在池塘底部，附着在饲料、残饵、有机碎屑、死藻上不断繁殖生长，对虾摄食这些物质后，通常引起胃肠道感染、心肌损害、肝胰脏明显萎缩。通过对发病池塘水样和患病对虾肝脏和肠道做弧菌培养试验发现弧菌数严重超标。由于养虾密度高，残饵、排泄物增多，在高温季节容易分解造成水体内水质、底质变坏，弧菌大量快速滋生。实践表明，当水中弧菌含量超过1000个/毫升时，对虾有暴发细菌病的风险。大部分弧菌是兼性厌氧性的革兰氏阴性菌，可分布于池塘水体、池边或聚集于池塘底部，也可附着于水生动植物体表和体内、饲料以及残饵上。对虾感染后，弧菌可在其体内快速增殖从而致病。此外，国外亦有报道发现在病虾肝胰腺中发现有肝肠孢虫，并认为其为白便的病原生物，然而亦有报道否认此种观点，因为在正常白对虾肝胰脏中同样发现寄生有肝肠孢虫，且在部分染病白对虾肝胰脏中却并未检测到肝肠孢虫。另外从多个白便病虾体内都检测到白斑病毒，但此病毒对该病影响关系尚不清楚，除此之外尚未发现有关此病和病毒相关的报道。
5.藻毒素
藻毒素可分为两类：一类为具有生物活性的七肽单环肝毒素，主要为微囊藻毒素；另一类为神经毒素，主要为鱼腥藻毒素-a。肝毒素直接导致肝胰脏肿大、萎缩、出血、坏死以及胃肠道炎症、坏死等病变；神经毒素是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂，它可以在短时间内导致骨骼肌肉等瘫痪，重症者可因呼吸系统屏障而致死。养殖水体富营养化以及因气候突变或人为管理不当导致的倒藻，会引发藻毒素大量积累。藻毒素主要包括赤藻毒素和蓝藻毒素。前者会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑制作用，造成对虾死亡；后者会随着蓝藻细胞的衰老、死亡和破裂释放到水中，被对虾摄食后会破坏肝细胞结构且残留在肠胃中，导致肝胰脏和肠胃的病变，诱发白便的产生。
6.投放苗种问题
投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全或者养殖过程滥用损害肝胰脏的抗生素和刺激性较大的药物，都会直接导致对虾发病。
五、当前有效的预防和治疗方法
“白便”的发生与水质、底质环境密切相关，养殖期间采取定期调水、改底，保持水体环境稳定，定期内服保健、中药调理肝脏，能减少或推迟“白便”的发生，这一点在实践中已经得到证实。“白便”是对虾肝胰脏、肠道长期发生慢性病变的结果，一旦池塘漂浮大量白便，此阶段对虾肝胰腺结构严重损伤的已经无法治愈。因此“白便”的防治必须以预防为主。发病前期和中期尚有一定的治疗效果，后期治疗目前非常困难。
1.预防
(1)严格把控虾苗幼体肝胰脏的健康程度，以及肝胰脏的结构和功能是否健全。
(2)保持水质稳定，避免水变。水变“倒藻”是白便的诱发因素，长期高温和气温的剧烈变化也是白便发生的重要原因。保持水质稳定防倒藻，在高温和异常天气通过调水、改底稳定水质，减少天气变化对水质的影响。建议对虾养殖池塘要保持相对较高的水深，有利于保持水质的稳定。根据水质情况实时补充碳肥和有益菌，保持水质的长期稳定，特别是防止异常天气引起藻类大量死亡。保持水质清新，该杀藻类时应及时杀灭，不要等到蓝藻成为优势种群再处理，提高水体稳定性。
(3)控制蓝藻、甲藻等不良藻相发生。蓝藻的发生与池塘水质有机污染有很大关系，蓝藻发生在有机质多的池塘，特别是养殖后期大量粪便、残饵的积累使池塘有机质升高，为蓝藻暴发提供了环境条件，通过适当控制投喂，减少粪便和残饵的积累；平时定期使用氧化性底质改良剂分解底层过多的有机质，有条件的池塘每天少量换水，可以减少蓝藻等有害藻类的发生概率，从而减少白便的发生。
(4)选择优质饲料，避免过量投喂劣质饲料和加料过快。在白便发生的高峰期，投喂优质的饲料，避免投喂劣质、发霉变质的饲料。尽量选择1号料或2号料全程投喂，而粗蛋白质含量低、原料质量差的虾料因为投喂后容易发生白便，尽量不投喂。控制投喂、延长生长期有利于控制白便。避免加料过快，对虾摄食残饵和变质饲料亦诱发肠炎等疾病。
(5)长期内服乳酸菌助消化防白便。实践证明，在饲料中添加乳酸菌等有益菌对预防对虾白便有一定的效果，在发病初期大量添加内服也有较好的治疗效果。从白便发生早期内服抗菌药物有一定效果的情况来看，白便和致病菌的影响有一定关系，通过内服乳酸菌保持肠道菌群平衡，抑制有害菌，帮助消化，能够控制白便发生。然而生产中发现，内服抗菌药物对白便有效果，但容易反复发作，需要反复用抗菌药物治疗，且治愈后的对虾吃料差、生长慢，不能彻底恢复，而内服乳酸菌等有益菌处理后，对虾塘白便能够适当减少，仍然吃料和生长，相比而言效果更好。另外平时多观察，查料台时仔细观察虾粪情况(粗、短为好)，定期使用解毒抗应激的生物制剂。
2.治疗
(1)发病早期：在吃料比较正常时，拌饵投喂连翘解毒散每千克体重南美白对虾0.5克，连用7～14天，或内服空肠白便灵(主要成分为地衣芽孢杆菌、乳酸菌、肠道黏膜系统修复剂、菌毒抑制剂)10克/千克饲料，每天两餐，连喂3～5天可有效控制早期白便。
(2)发病中期：一旦发现虾吃料减慢、下风口漂浮“白便”时要及时外泼大蒜粉、三黄散等中药抗菌药，同时内服西药抗菌药治疗，白便减少后要根据具体情况再延长内服时间，防止反复。白便症状得到初步控制后，要尽快内服乳酸菌恢复肠道功能，另外要及时施以碘制剂进行水体杀菌，同时内服抗菌保肝药调理治疗，待白便减少后要根据具体情况再延长内服时间，防止病情反复。庆大霉素等常规渔药可作为防控弧菌引起的南美白对虾白便的用药参考。
(3)中重度白便：虾吃料很慢、白便很多甚至全塘遍布，有些伴随偷死。可采用方法有：外用，早上用光合细菌5～7.5千克/亩，每3～5天一次，晚上用过氧化钙2～2.5千克/亩，每2～3天一次。内服，每千克饲料中添加三黄散10～16克＋小苏打20克，每天两餐，连用3～5天对白便有一定的控制效果。
（苏州大学基础医学与生物科学学院任胜杰等）
国昌套餐防控南美白对虾白便见奇效
白便病是对虾的一种常见、多发病，养虾多年的老手也难有特效的办法，是个困扰养虾人的老难题。最近，广西防城港市防城区月亮湾的养虾大户张立升终于找到了十分灵验的方法，喜不自胜！
今年的8月30日，老张例行在自己经营多年的虾池巡察，眼看着活蹦乱跳的对虾成群结队在池中游来游去，心里暗自庆幸，都8月底了，今年总算又侥幸躲过了白便病，有望有个丰收年了。走着走着，老张感觉有些不对劲，水面偶有漂着的白色浮物，细看时不时地有对虾腹部带便，回想近日虾料的用量也略有下降...不好了，大概是白便病又犯了！于是张立升赶紧下水，捞起几个似有病症的对虾扒开细看，果然就是“克星”临头了。抬头看着大片苦心经营的虾池，今年即将到手的对虾看来又是保不住了，老张几乎是一下子蹬在塘边站不起来。
情急之下，张立升想到了前些日子接待过江苏来的一客人，说他们公司是专门生产动保产品的，有生物制剂可以防控多种虾病，且有特效。尽管听说周边有不少养虾户使用效果很好，但老张就是不信，以前这类推销产品的人多了，一直也没买到真正对白便病特效的产品。怀着试试看的心理，他立即跑回家，从成堆的名片中，找到了江苏国昌生物技术有限公司雷中林的电话。电话中简单说明情况后，对方表示肯定有办法解决，让他放心，老张当即决定用国昌套餐进行调理治疗。9月5日开始投用，3天后他发现病虾肝胰病症明显改善。5天后，虾的食量也开始明显增加，虾的体色、活力也都趋于正常。一个星期过去了，虾池终于恢复了往常的“热闹”，白便病彻底好了。
接下来，老张按照国昌产品的使用要求，定期拌料预防虾病，对虾不但没有再生病，而且长势好于往年。至10月下旬，对虾已经达到40头以内。从此，张立升逢人便夸：国昌产品真正好！不但能防控疾病，而且可以调理肝肠功能，增加采食量，促进饲料消化吸收。用国昌产品，可以提高对虾规格和品质，卖出更好的价钱。
很多老南美白对虾养殖户关于“白便病”的经验总结
白便病往往表现为初期对虾摄食正常，随后出现吃料慢甚至不吃料，随后排出细长白色有粘性的粪便，附着在料台上或者漂浮于水面，大量聚集有恶臭散发。解剖后肠道上层粘膜脱落和下层粘膜增生及水肿，严重时空肠，肝脏表现萎缩或肿大或坏死。白便”的主要成分为肝脏排出的病变组织,肠道脱落的粘膜以及少部分正常的粪便成分。
白便病的原因
一、天气差异
南北方差异，据不同地区的养殖户朋友反映，目前北方地区在对虾养殖过程中，白便现象较少。但南方的养殖户反映，白便病在南方已经开始普遍出现。这归根究底，还是天气的差异导致的。南方地区，阴雨天比较常见，尤其是现在这个季节，阴雨连连大家都知道，对于对虾养殖来说，一场雨就够我们提心吊胆的了，更何况长期的阴雨天。
二、苗种
目前，苗种问题是对虾养殖的最大隐患。据有着多年对虾养殖经验的老师傅透露，现在苗种的质量参差不齐。表面上说是某大公司的纯种虾苗，质量有保证。谁又能保证他们是不是挂着羊头卖狗肉呢。对于养殖户朋友，还是建议使用质量稳定，信得过的虾苗，保证对虾稳产最重要。
三、养殖水体的水质，底质以及生物因素
从事水产养殖的朋友都知道，要想对虾养得好，水体才是最好重要的地方。所以我们从以下几个方面介绍一下引发白便病的的因素：
1、细菌感染
池塘底部一些饲料，残饵和死藻上附着大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等有害致病菌，池对虾在取食时这些细菌随食物摄入体内，不断繁殖生长，造成肠胃感染，肝胰脏萎缩，对虾摄食减少，甚至不摄食，活力变差，逐渐出现白便现象。
2、有害藻类爆发
当前季节，蓝藻等有害藻类容易爆发，倒藻后，形成大量藻毒素。对虾摄食了这些有害藻类，导致中毒，肝引起对虾的肝胰腺、肠道病变，出现白便现象。
3、底质恶化
底质是对虾疾病的万恶之源，对虾属于底栖动物。底质环境由于残饵、粪便、死藻的大量累积导致水体发臭、生物耗氧量和化学耗氧量增大，滋生大量有害细菌。底质好不好决定了对虾的是否患病。底质中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等指标不容忽视。在这些有害物质长时间威胁下，容易引起虾肝胰腺和肠道的病变，出现白便现象。
4、霉菌毒素
由于劣质的原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素超标。长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。这些副作用反过来又导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病，导致白便病。
对虾白便病的预防
1，注意摄食情况
白便病一定要关注对虾的摄食情况，摄食减少甚至不吃食就要警惕白便病。其中料台必不可少，对虾的摄食情况主要通过料台来反映。因此养殖过程中，一定密切关注料台的情况。
2、保护肠道肝胰脏环境
预防白便病，养殖过程中，饲料拌优质乳酸菌行投喂，进行肠道的保健。同时可以定期服用清热解毒的中草药和益生菌，保护肝胰脏的健康。目前市场上内服营养保肝的产品有两大种类。一种是含有微生物的生物制剂，另一种是传统的中药技术。这两类产品都是绿色安全的产品，大家都可以放心使用。但是，两类产品各有特点，功效各有不同，微生物制剂作用时间短、见效快。中药产品讲究治根治本，见效较慢。如果二者结合起来使用效果最佳。现在市场上已经出现了“二合一”的复合产品，这种传统中药技术加微生物制剂的“二合一”保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
3、水体消毒
消毒处理，这里推荐大家使用40%以上的过硫酸氢钾连续消毒2天，第一次消毒完毕以后间隔24小时以后再消毒一次。现在市面上大部分的消毒剂是以碘，强氯精，二氧化氯为主，这三种产品受池塘中有机质的含量影响很大，其中又以碘的质量层次不齐，不能达到良好的消毒效果，而强氯精二氧化氯在有机质丰富的情况下需要20ppm，这个浓度不仅杀死了弧菌，包括我们的养殖品种也会被杀死，同时二氧化氯和强氯精还是产生大量的余氯，多我们养殖品种的副作用很大，容易引起氯中毒，而40%以上的过硫酸氢钾在消毒的过程中不会受到有机质浓度的影响，更不会产生余氯等有毒有害物质，消毒效果好。
4、处理底质
改底的产品种类繁多、琳琅满目。市场上最新的技术是安全高效的过硫酸氢钾复合盐改底片。过硫酸氢钾被称为第五代消毒剂，绿色安全，对养殖动物刺激小，使用无残留，目前被越来越多的养殖户认可。但是大家在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时候要选择含量在20%以上的过硫酸氢钾。
5、饲料管理
注意饲料的保存，劣质的饲料坚决不要用，霉变过期的饲料也不能用，饲料无小事，不要为了节约成本，导致自己的辛苦毁于一旦。
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更新于：2个月前