摘要卢氏鸡：生活习性、肉蛋品质和野鸡非常相似。白耳黄鸡：白耳黄鸡是国内稀有的土鸡品种。固始鸡：是著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种。正阳三黄鸡：适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。狼山鸡：是蛋肉兼用型鸡种之一。
一、卢氏鸡
1、卢氏鸡是河南3大地方的良种鸡之一，另外2种是固始鸡与正阳三黄鸡，也是比较适合山地放养的古老鸡种，卢氏鸡个体轻巧、觅食力强，而且耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质和野鸡非常相似。
2、早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》，卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征、人文因素，以及其高蛋白质和低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
二、白耳黄鸡
1、白耳黄鸡是国内稀有的土鸡品种，在2001年被国家农业部首批确认为国内11个地方品种鸡，以及国家级资源保护品种，在2005年广丰白耳黄鸡作为亚洲第2例活体动物，而获得国家原产地域保护产品认证。
2、近几年来该县大力实施白耳黄鸡保护工程，并制定和实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准，以及建立了白耳黄鸡原种场和技术推广示范区，后期积极推进白耳黄鸡的保护和开发。
三、固始鸡
1、固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理和气候等环境，以及传统的饲养管理方式下，经过长时间择优繁育而成的。
2、固始鸡是具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，也是国家重点保护畜禽品种之一。
3、固始鸡毛色以黄色和黄麻为主，青腿青脚青喙且体型中等，具有耐粗饲，抗病力强和肉质细嫩等特点，在2006年9月国家质检总局批准对固始鸡实施地理标志产品保护。
四、正阳三黄鸡
1、正阳三黄鸡主要分布在河南驻马店市正阳、汝南和确山三县交界一带，方圆百余里29个乡的文殊河流域，具有许多稳定遗传的有利经济性状。
2、正阳三黄鸡是培育和创造国内新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值，适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。
五、狼山鸡
1、狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一，主要以产蛋多、蛋体大、体肥健壮和肉质鲜美而著称，按照毛色分为黑白2种，黑色的称为狼山黑，羽毛黑而发绿发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。
2、狼山黑中有1品种，头冠后有1蓬毛又称作狼山凤，如东人称为蓬头鸡，白色的叫狼山白，狼山白数量非常少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠红白分明，而赏心悦目。
