鸡肉是人们日常生活中经常食用的肉种，也是白肉的一种。白肉的肌肉纤维细腻，脂肪含量低，含有大量的不饱和脂肪酸。用白肉代替红肉作为主要食用肉类能够有效降低慢性病的发生率，延长寿命。
2018养肉鸡赚钱吗？
从2016年春季开始，肉鸡行情一直呈现偏弱走势，肉鸡市场持续低迷，近期虽然出现小幅回升，但行情波澜不惊，虽然当前鸡肉消费逐渐进入旺季，市场行情有所反弹，但仍在低位震荡。如10月27日，主产区毛鸡一般体重的，收购价格在6.8元/公斤，较大体重的，收购价格达到7.5元/公斤，依然没有突破8元/公斤的往年同期价位。由于毛鸡价格低迷，养殖户补栏意愿较弱，而受屠宰场鸡肉产品走货缓慢，库存压力加大，售价持续下降，市场供大于求，预计未来一段时间肉毛鸡价格大幅上涨空间有限，仍会在7.2元/公斤之间震荡徘徊。
2018肉鸡养殖成本投入
鸡苗引入成本：全年平均每只需要3.5元左右。
饲料成本：以饲养42天计算，每只大约需要饲料5千克，料重比为1.85:1，全部饲料成本大约为11.4元。
其他费用：每只鸡全程用药成本0.7元、水电成本0.2元、煤炭成本0.1元，人工成本0.4元,大约为1.4元。
以上全部成本每只合计约为16.3元，1万只肉鸡成本为16.3万元。
2018肉鸡养殖利润回报
以肉鸡生长到42天，体重2.7千克，每千克毛鸡全年平均8.0元，销售收入每只为21.6元，1万只肉鸡销售收入为21.6万元。
每只肉鸡饲养成本为16.3元，销售收入为21.6元，利润为5.3元，1万只肉鸡利润为5.3万元。
建设成本收回需要饲养1.5批肉鸡，以每年饲养5～7批，平均6批计算，当年便可收回建设投资，并有23.8万元的利润。
2018肉鸡养殖前景预测
一、中国肉鸡养殖行业新常态
目前，我国肉鸡养殖新常态具有四大特点：
第一是产能过剩。2010年-2013年，中国白羽肉鸡祖代引种量不断增长，大量的进口导致了严重的产能过剩，致使中国白羽肉鸡父母代及商品代市场均出现供过于求的情况。致使自2013年以来，中国白羽肉鸡行业连连亏损。
第二是疾病的风险。从较长时间看，我国的生物安全环境还不会有太大的改善，而我国的家禽养殖量一直在高位徘徊，再加上在产业结构调整的转型期，多种饲养方式并存以及病原变异和毒力增加的速度越来越快、新病增多，条件致病菌增加等原因，使得我国家禽养殖业的疫病防控形势越来越严峻。
第三是政策促进产业转型升级。近两年，为促进散养户转型升级，国家针对畜禽养殖出台了不少法律法规，抬高了养殖业的准入门槛，但对于执行时的监督体系建立尚不完善。
第四是消费端的风险。随着公众对食品安全的愈加重视，以及禽流感的阴影仍然笼罩着家禽业，加之速生鸡的负面影响，公众对工业化生产的白羽肉鸡还存在着误区，需要持续地对消费者进行宣传才能改变。
二、中国肉鸡养殖行业发展前景
随着全球经济的发展和一体化进程的加快，未来全球鸡肉的消费量将会持续增长，我们可以预见在不久的将来肉鸡产品会在大部分国家成为第一大肉类消费品。在我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时，我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。目前美国的人均鸡肉消费量44.03千克，欧盟人均消费量19.40千克，这些都远远高于我国人均消费量9.38千克，我国肉鸡产业仍然有很大发展空间。
从国内情况看，由于肉鸡具有饲料报酬高、周转快、获利多的特点，并且随着我国经济的持续高速增长，对鸡肉的消费需求将持续增加，而且鸡肉营养物质含量丰富，风味独特，价廉物美，鸡肉的消费量必将持续增大，国内肉鸡产业的前景较为光明。
笼养肉鸡的饲养技术
1、育雏
入雏前室温要达到30度左右，入雏后室温逐渐升至3335度左右。笼养肉鸡一般在最上层育雏，每笼育雏2730只。开食用小料盘，提前加满饲料放置笼内。水箱提前加水，以便预温(和室内温度一致)，鸡苗到场要迅速将鸡苗箱移至室内，摆放均匀，然后点数入笼。育雏前35天，饮水中应添加：葡萄糖、电解多维、抗菌药物、黄芪多糖。目的是缓解应激，恢复体力，杀灭垂直传播疾病，同时促进免疫器官发育，提高鸡只抗病能力。育雏前三天，要24小时强光照，便于雏鸡迅速适应环境，尽早饮水采食。
2、饲喂管理
每天早晨上料较好，自动加料机的一天三次上料最为理想。使用料槽的，人工添加要注意添加均匀，并且要喂料及时，防止饥饿的鸡只因抢食而出现踩踏现象，每天下午饲养员要检查是否有已经吃空的料槽，应及时补料。技术人员应每天检查料槽的进食情况，剩料较多的应及时判断是否有以下情况：1、乳头是否缺水，2、笼内鸡只是否较少，应及时补员。3、是否有病号出现，应及时挑出淘汰或个别治疗。4、是否采光不足，要及时调整。
3、饮水管理
除因用药或做苗需控水之外，应保证24小时供水正常。应经常检查水线是否发生堵塞，这个问题是每个鸡场都头疼的问题，早发现，早维修非常重要。乳头漏水是非常讨厌的，流出的水不但浪费药物，而且进入接粪盘将粪便稀释最终会流入料槽，一是浪费饲料二是有可能引发肠道疾病。
虽然鸡肉的食用价值高，但是肉鸡养殖行业却持续低迷，主要是由于食品安全以及肉鸡养殖行业正在面临产业转型。因此在2018这个关键时期，想要在肉鸡养殖行业内获得发展，需要提高肉鸡的品质，适应时代的需求。
更新于：2023-07-20 07:04