三聚氰胺简称三胺,是一种重要的有机化工原料,白色结晶粉末,无味。这种化学品常被用于生物塑料、胶水和阻燃剂,在部分亚洲国家,也被用于制造化肥。三聚氰胺本身毒性很小,被动物食入后,大部分从尿中排出。三聚氰胺是非法添加物,在饲料中非法添加三聚氰胺的主要目的是增加假蛋白含量,牟取非法利益。但因为三聚氰胺被动物所吸收利用,势必影响动物的生产性能,并导致在动物食品中的残留,影响人的食用安全。其他蛋白精类禁用蛋白原料的应用,还存在引起动物的氨中毒的隐患。因此国家禁止在饲料中添加使用三聚氰胺等蛋白精类物质。农业部关于严厉打击非法生产经营和使用“蛋白精”违法行为的通知浓牧发[2007]8号)对此已有明确规定。
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