对于甜瓜的追施肥料，最佳的时间是在果实开始形成之后进行。
一般来说，甜瓜的果实开始形成后大约2-3周，这时候是追施肥料的最佳时机。
在追施肥料时，可以选择使用含有高氮、磷、钾的复合肥料，以满足甜瓜生长发育的需要。氮元素有助于促进植物的叶片生长和绿色素合成，磷元素有助于促进植物的根系生长和果实发育，钾元素则有助于提高植物的抗逆性和品质。
追施肥料时，可以将肥料均匀撒在甜瓜植株周围的土壤上，并轻轻培土覆盖，然后进行充分的浇水，以帮助肥料迅速溶解并渗透到根系附近。
需要注意的是，追施肥料的量要适量，过量施肥可能会导致甜瓜植株生长过旺，而影响果实的品质和口感。因此，建议在追施肥料时，根据甜瓜植株的生长情况和土壤的肥力状况，合理控制施肥量，以避免过量施肥的问题。