这两个月的鲫鱼价格是要疯。望着水产摊点上标价15元/斤的鲫鱼，本来打算买几条回去炖汤喝的程女士摇了摇头。
近日，以鲫鱼为代表的淡水鱼市场又迎来了一波涨价小高潮，一些种类的淡水鱼少则涨10%，多的如鲫鱼等价格甚至比前段时间翻了一番。赵女士在北京市朝阳区畅馨园农贸市场中经营水产已经多年，像今年一样价格疯涨的状况还真不多见。她告诉记者，按照往年经验，从销售旺季到淡季，淡水鱼一年的差价幅度一般不超过两块钱。而今年的价格的确有些破纪录，鲫鱼的价格甚至翻了倍。赵女士表示：小鲫鱼今年是最贵的一年，卖了这么长时间的鱼，这个鱼没有这么贵过，冬天的时候小鲫鱼5、6块钱一斤，现在11块、12块的都算便宜的，最好最大的鲫鱼要卖到15元一斤。
据了解，目前鲫鱼的零售价甚至飙高到15元/斤，同比涨价近5成，让消费者大呼吃不消。此外，鲑鱼、鲈鱼、鳊鱼等价格跟年初相比也出现了40%到60%的涨幅。据招商证券农业分析师黄琣分析，之所以出现这种情况，很大程度上是由于供不应求造成的。黄琣告诉记者，由于夏季气温升高，淡水鱼存活率下降，加上近期遭遇强降雨，多地鱼塘被淹，市场供应量减少，也推动了鱼价的上升。
赵女士也表示，虽然价格上涨，但是对于他们来讲也不是好事。拿不到货是常有的事儿，进货价格高了，就不敢多进，毕竟水产这东西，卖不出去就是浪费不能继续卖了。赵女士说，今年各种淡水鱼的价格都贵得离谱，因为价格高、销量少得可怜，他都不敢进太多货，怕压手里。因为价格太高，很多水产摊都没有鲫鱼销售。专门销售淡水鱼的王大姐表示，她干了10多年水产生意，头一次看到鲫鱼这么贵，现在批发价也达到12.5元一斤。为了不让鱼砸手里，他只卖14元/斤，算上人工、场地、运费、损耗等费用，几乎就是不挣钱。
按照往年经验，从销售旺季到淡季，淡水鱼一年的差价幅度一般不超过两块钱。可今年淡水鱼的波动幅度着实有些大。其中各地鲫鱼的上涨幅度最大，创造了近十年来市场的最高价位。山东威海水产品市场分析师徐春晖表示，其实每年夏季淡水鱼的价格都会习惯性的上涨，产区淡水鱼正处于换季期间，旧的鱼消耗的差不多了，而新的鱼苗还没长到可以捕捞的程度，市场供货量不足，价格会有小幅度上涨。但是今年淡水鱼价格涨幅明显，受天气因素影响较大。活鱼在高温天气下的运输、销售途中，损耗量会增加，从而直接导致其成本的上扬。另外，南方暴雨也对淡水鱼价格的攀升产生了不小的影响。南方自入夏以来就一直受暴雨困扰，影响了淡水鱼的生长和出货渠道。
徐春辉分析，随着气温的升高，淡水鱼生长速度会越来越缓慢，供需缺口将会进一步加大，加上近期猪肉价格的上涨，老百姓对淡水鱼得需求会不断增加，市场部分淡水鱼品种价格将会继续处于高位。预计目前淡水鱼价格高位徘徊态势将会持续到八月底左右。
更新于：4个月前