摘要先将田螺洗净，然后在冷锅中放入猪油或植物油，待油热后放入花椒，开小火烧出香味，再将葱姜放入锅中爆出香味，接着开大火，将处理好的田螺放进锅中翻炒，再把其它的调料一起放进锅中，加适量的水，小火炖煮一小时左右后开锅即可。
如今大家都十分关注大田螺。那么，今天小编就带大家一起去认识一下大田螺吧。田螺泛指田螺科的软体动物，这个大家都有想到吧。可在夏、秋季节去捕捉我们的大田螺，建议大家可以去试试。接下来小编带领大家一起去更深入的了解一下吧。
大田螺能吃吗
大田螺能吃。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好，容易受污染，吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，因此吃的时候最好买河螺或田螺，水塘里的螺少吃。
捉回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫，最好不要吃烧烤的海螺，以免烧不熟，容易感染肝吸虫病。
大田螺怎么吃
主料：田螺2000g。
做法步骤：
1、冷锅中加入猪油，放入花椒，开小火烧出香味。
2、放入葱姜爆出香味，调成大火，加入处理好的田螺翻炒。
3、将其它所有调料一同加入锅中，再加入水烧开，小火炖煮约一个小时。
4、开锅收汁，出锅即可。
大田螺吃什么
田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。
它们经常摄食泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等，也喜欢吃人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉和各种动物下脚料等。
田螺耐寒、畏热，生活的适宜温度为20℃-28℃，水温低于10℃或高于30℃它们会停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。
大田螺适宜人群
1、一般人群均可食用，适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
2、脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
今天小编带着大家重新对大田螺有了新的了解。希望今天小编带来的几个问题和答案可以对大家有所帮助。田螺大家最熟悉不过，可以做出很多美味，不知道大家有想好吃什么口味的田螺吗？
更新于：8个月前