鳗鱼患了此种疾病表现为离群独游，病死的鳗鱼发现肠壁有充血的现象，此种疾病常见于5-10月份，而此时的温度正适合鳗鱼成长，也是鳗鱼暴食的时期，这样也很容易引起肠道损伤感染；另一方面这个季节里水温升高，细菌繁殖较快，稍微不注意，消毒没有跟上也容易引起感染，特别是梅雨季节，应特别注意。
为了避免疾病的发生可以给鳗鱼服用抗生素，但注意不可长期服用。可以辅助消化系统营养机质，更有效的促进鳗鱼肠道理想微生态环境的形成，减少腐败性代谢产物的含量，增强鳗鱼机体内免疫功能，调整机体代谢，还可以在每公斤饲料添加2-3克有益微生物活力菌，对预防肠炎病效果不错。当细菌性肠炎病发生时，在内服治疗药物的同时，全池泼洒二氧化氯或溴氯海因，疗效甚佳。