海参能放多长时间

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一、海参能放多长时间

1、干海参：干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，一般能保存2-3年左右，但其保质期与其品质和保存方式有很大的关系，如加工工艺较好且保存得当的海参，可以保存5-10年左右，同时冷冻保存比在常温下保存时间更久。

2、即食海参：即食海参一般能保存2月-2年左右，即食海参中含有大量水分及蛋白质等营养成分，相比与干海参其更容易变质，其保存时间与保存方式有关，若是冷藏保存，则能保存2月左右，若是冷冻保存，则能保存1-2年左右。

二、海参如何保存

1、干海参：干海参是新鲜海参经过加工处理后的产品，一般只需放在通风干燥处保存即可，不宜放在冰箱保存，因为冰箱的环境比较潮湿，不适宜干海参保存。

2、泡发好的海参：如果海参已经泡发好了，可以将海参放在0-5℃的水中，并每天换一次水，可以保存2-3天左右。

3、鲜海参：鲜海参不宜存放太长时间，因为鲜活海参具有自溶性，离开海水后若处理不当就会开始自溶，应尽快吃掉。

4、淡干海参：将淡干海参用保鲜铝袋子包裹住并密封好，一般可以保存1年左右，为防止受潮，还可将其放到阴凉通风处保存。

5、即食海参：将即食海参密封好，之后放置在冰箱的冷冻柜中保存，若将温度调节到0-18℃时，可保存3个月左右。

三、如何判断干海参已经过期

1、观察外表，正常的干海参外表干燥、丰满，体表颜色一般为黑灰色或黑褐色，而过期了的干海参表面有明显的霉点或霉斑，同时海参整体有干瘪或有受潮变软的现象。

2、闻味道，正常的干海参闻起来没有明显异味，还会有淡淡的海腥味，但过期的干海参闻起来有明显霉味或其他异味。