鳜鱼又叫鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。 它是我国四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。我国常见的鳜鱼有翘嘴鳜和大眼鳜等 。体侧扁 , 背部隆起,色黄或淡绿 , 有黑色垂直条斑和小斑块 。口大而能伸缩下颌突向前上方,两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿,并有发达的犬齿 。背鳍由根根利刺组成 。 性情凶猛,肉食性,刚开始摄食的小鳜鱼就可以吞食与其身体几
虽然说现在的养殖业发展的非常迅速,鱼的养殖在众多的养殖业当中也是比较受欢迎的,但是鱼的种类有很多,到底养哪种鱼比较好呢?这让很多的投资者都犯选择综合症。养鳜鱼赚..
消费者在市场上购买鳜鱼时,可是会遇到这种情况,就是你会在一些商家看到桂鱼的字眼,然后就会很疑惑,因为鳜鱼和桂鱼的读音相似,所以难免会好奇,想知道鳜鱼和桂鱼有什么..
市场上常见的鱼类一般都是草鱼、鲤鱼以及鲫鱼,而且它们都是属于淡水鱼。虽说桂鱼现在是越来越受食客的喜爱,但是基本上很少有人知道桂鱼是淡水鱼还是海鱼,只知道桂鱼的鱼..
其实大多数人吃鱼都很怕鱼刺,因为鱼刺卡在喉咙的感觉是真的很难受。而鳜鱼就是国内少数鱼刺较少的一类鱼。就是因为这个原因,国内还是有很多食客喜欢吃鳜鱼,即使鳜鱼的价..
鳜鱼是什么大家知道吗?它是我国的一种名贵鱼类,因为鳜鱼肉质比普通的鱼更为鲜美,营养价值特别高,受到大多数消费者们的青睐。跟着小编一起来深入了解一下鳜鱼吧!鳜鱼的..
桂鱼的营养价值比普通的鱼更高,桂鱼不仅美味还有滋补的功效。而且桂鱼的肉质细嫩刺少,适合很多种不同的做法。接下来,小编就和大家分享几种桂鱼的家常做法吧。松鼠桂鱼的..
初看鳜鱼这两个字,大家可能不知道这是什么鱼吧,但是提到桂鱼,大家就认识吧,松鼠桂鱼的美味已经家喻户晓,其实他们是同一种鱼类呢。大家都知道松鼠桂鱼好吃又用营养,那..
摘要相传沿江一带的鱼贩把鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售,路途遥远,鱼贩为防止鱼变质,采用一层鱼洒一层淡盐水的办法,且经常上下翻动,七八天抵达屯溪、徽州等地时,鱼的..
鳜鱼有着丰富的营养与功效,作为一项很不错的养殖项目,能为你带来的利润也是不错的,所以养殖鳜鱼业也是一项热门行业。那么接下来,我们就一起来看看鳜鱼鱼苗的价格吧。鳜..
其实,我国吃鳜鱼的历史悠久。鳜鱼肥美的高度赞美。要说在历史上最出名的鳜鱼名菜,那我们就不得不提松鼠鳜鱼,而且这道菜至今还是极受食客的喜爱。松鼠鳜鱼最正宗的做法你..
中国地大物博,也是个美食之国,每个省市都有属于自己的特色美食。在安徽徽州就有一种独特的名菜臭鳜鱼,闻其味道让人退避三舍,但是吃过的人都说很美味。那么臭鳜鱼为什么..
桂鱼肉质鲜美又有营养,有利于人体健康,所以大家都喜欢吃桂鱼,但是臭桂鱼很多人就不能接受了,其实如果尝试着吃还是会很好吃的。闻着臭吃起来可不臭啊,干锅臭桂鱼也是臭..
鳜鱼谐音贵鱼,当然它的身份也比一般的鱼要尊贵,而且价格也自然要更贵一些。桂鱼的肉质细嫩,有没有什么小刺,真是集健康与美味于一身。是喜爱吃鱼人士的福音。那么接下来..
大家都听说过牛羊肉香菜是发物,如果身体或者皮肤有炎症问题时,一定不要吃发物,需要避开食用。那么我们日常食用的桂鱼是发物吗?有什么营养和禁忌呢?我们一起来看看吧。..
鱼类是人们最喜爱的生鲜之一,不仅是因为它鲜美,也是因为鱼的品种繁多口味多样。鲈鱼和桂鱼是经常出现在餐桌上的美味佳肴,接下来就跟随小编来分析一下两者的区别吧。鲈鱼..