扇贝是我们生活中比较常见的贝类，也是我们特别喜爱吃的海鲜之一，它的味道非常的鲜美，且具有极高的营养价值，常吃对身体有一定的好吃。那么大家知道扇贝吃了到底有哪些好处吗？男人吃扇贝好吗？下面与小编一起来了解下吧！
吃扇贝补什么
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
男人吃扇贝有什么好处
1、健脾和胃
扇贝虽是寒性，但它比较很适合脾气虚弱的男性来食用。平时有出现食欲不振、大便干结的朋友可以食用扇贝能够起到一个改善的作用，而且还有助于暖胃，治疗胃寒症。
2、养颜护肝
扇贝的营养价值可不是一般的多，它里面富有很高的维生素E，对身体的皮肤有着一个抗衰老，抑制色素沉着的功效，也对治疗皮肤过敏和由于感染引起的皮肤干燥起到一个改善的作用。
3、健脑
扇贝中含有丰富的矿物质，可以为大脑提供一个必须的能量。男性朋友常吃扇贝对心脏病能够起到一个提前预防的作用。
4、解除烦恼
扇贝不光对身体内在有着非常大的作用，它对我们心理上的情绪也能起到一个缓解作用，是不是感觉扇贝是一个很神奇的食物呢?扇贝它可以帮助人们活跃心情，很多朋友在食用扇贝过后，都有一种神清气爽的感觉，这就意味着扇贝对排除烦恼症状是很有用的。
新鲜活扇贝怎么保存
鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
怎样挑选新鲜扇贝
1、外观颜色是否洁白
冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度，才能决定是否选用。一般出品率在70%左右，色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒，或每500 克不超过10 颗碎粒的冰鲜扇贝，为合格品。
2、选择外形大小均匀
首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。新鲜扇贝不仅要活的，最好选外壳干净、无明显污垢和泥沙的，这样在烹饪时容易处理。
3、选扇贝一定要选活的
市面上的扇贝一般论个卖，大个的稍微贵一些，大部分价格在4元/个左右。扇贝大概也不太分品种，只是有些地方会卖一种扇贝王，价格比普通扇贝贵一些，肉质也肥厚很多，口感更好。选扇贝一定要选活的，最好找稍微干净一点的，这样在后续处理的时候会比较方便。
如上所述，扇贝的食用方法特别多，尤其是清蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝及蚝油扇贝等等做法，深受广大群众的喜爱。扇贝虽然鲜美，但也不宜过多食用哦！
更新于：5个月前